Minotauromaquia
Minotauromaquia
Dit gerecht, blokjes varkensvlees langzaam geroosterd met een zure sinaasappelglazuur, is een van Haïti's nietjes en meest populaire gerechten, meestal geserveerd tijdens familiefeesten en als hors d'oeuvres op feestjes. En je leert hoe je een van deze kunt maken, als...
Hier is een Aziatisch geïnspireerde recept voor gestoofd varkensvlees. Je kunt dit gerecht maken met een varkensrug, varkenslende of varkensbuik. ingrediënten 2 pond varkensbuik met schil (of varkensbout of varkenslende) 6 kopjes water of bouillon 1/4 kopje Shao-Xing-wijn of droge...
Plakken of steaks van ham zijn een van de makkelijkste vleesgerechten om te grillen. Mix je keuze van smaakvolle glazuren en rijg de ham met de saus. Grill vervolgens de plakjes en draai ze een keer zodat ze overal worden...
Het genezen van je eigen varkensvlees is een geweldige manier om smaken aan te passen en het conserveringsproces te beheersen. Bepaal welke stuk varkensvlees u wilt genezen en kies een droge wrijfbeurt of natte pekel. Smeer het varkensvlees in een...
Varkensbraad is een gemeenschappelijke traditie in veel culturen, een manier om vrienden en buren samen te brengen voor eten en plezier. Vanwege de tijd die nodig is om een varken op de ouderwetse manier langzaam te roosteren, biedt de gelegenheid...
Veel commerciële hammen worden verkocht met een spiraalvormige snede die het grootste deel van de weg naar het midden doordringt, zodat ze gemakkelijk in plakjes kunnen worden gesneden aan de eettafel. Deze hammen kunnen voorgekookt, gedeeltelijk gekookt of rauw worden...
