Minotauromaquia
Die simpele, oude ham zou geweldig zijn met wat zoetzure saus! Hier zijn enkele verschillende manieren om ze samen te gebruiken om een lekker diner met rijst te maken.
ingrediënten
- Ham, gekookt en in plakjes gesneden of in blokjes gesneden
- Rijst, gekookt
- 1/3 kopje rijstazijn, of witte azijn
- 4 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel ketchup
- 1 theelepel sojasaus
- 2 theelepels maïszetmeel
- 4 theelepels lauw water
- Bevroren erwten en wortels, optioneel voor roerbakken
- Ananas, stukjes groene peper en peultjes, optioneel om te mengen in saus
Stappen
-
1 Bepaal hoe je de ham en saus wilt serveren. Je zou kunnen motregenen of de saus over gesneden ham kunnen schenken, de saus kunnen mengen met groenten en hamblokjes en deze met of over rijst kunnen serveren, of een wokgerecht met de rijst en groenten kunnen maken. -
2 Kook de ham of gebruik voorgegaarde ham. -
3 Kook de rijst. Dit is het eenvoudigste in een rijstkoker omdat je er geen aandacht aan hoeft te besteden terwijl je de rest van de maaltijd maakt. -
4 Combineer azijn, bruine suiker, ketchup en sojasaus in een kleine steelpan. Roer om goed te mengen. Verwarm het nog niet! -
5 Maïszetmeel en water combineren. Roer tot er geen klontjes zijn. -
6 Voeg maïszetmeelmengsel toe aan de pan en meng goed. -
7 Verwarm op de kachel tot het dik en borrelend is. Roer constant. -
8 Combineer en serveer met de ham en rijst zoals je hebt gekozen. Dit recept maakt ongeveer 2/3 kop saus. Pas ham- en rijsthoeveelheden aan de serveermethode aan. -
9 Voor roerbakken: Verwarm de rijst, hamblokjes en erwten en wortelen in een hete roerbakpan. Blijf constant roeren om vastzitten te voorkomen. Haal van het vuur en laat iets afkoelen of breng het over naar een serveerschotel voordat je saus toevoegt, om te voorkomen dat het in de pan brandt. -
10 Als bijgerechten maken: Roerbak erwten, groene paprika en ham op middelhoog vuur en voeg dan ananas toe tot warm. Haal van het vuur en combineer de saus als laatste, om te voorkomen dat hij aan de pan blijft kleven. Serveer met of over rijst. -
11 Afgewerkt.
1 Bepaal hoe je de ham en saus wilt serveren. Je zou kunnen motregenen of de saus over gesneden ham kunnen schenken, de saus kunnen mengen met groenten en hamblokjes en deze met of over rijst kunnen serveren, of een wokgerecht met de rijst en groenten kunnen maken. 
2 Kook de ham of gebruik voorgegaarde ham. 
3 Kook de rijst. Dit is het eenvoudigste in een rijstkoker omdat je er geen aandacht aan hoeft te besteden terwijl je de rest van de maaltijd maakt. 
4 Combineer azijn, bruine suiker, ketchup en sojasaus in een kleine steelpan. Roer om goed te mengen. Verwarm het nog niet! 
5 Maïszetmeel en water combineren. Roer tot er geen klontjes zijn. 
6 Voeg maïszetmeelmengsel toe aan de pan en meng goed. 
7 Verwarm op de kachel tot het dik en borrelend is. Roer constant. 
8 Combineer en serveer met de ham en rijst zoals je hebt gekozen. Dit recept maakt ongeveer 2/3 kop saus. Pas ham- en rijsthoeveelheden aan de serveermethode aan. 
9 Voor roerbakken: Verwarm de rijst, hamblokjes en erwten en wortelen in een hete roerbakpan. Blijf constant roeren om vastzitten te voorkomen. Haal van het vuur en laat iets afkoelen of breng het over naar een serveerschotel voordat je saus toevoegt, om te voorkomen dat het in de pan brandt. 
10 Als bijgerechten maken: Roerbak erwten, groene paprika en ham op middelhoog vuur en voeg dan ananas toe tot warm. Haal van het vuur en combineer de saus als laatste, om te voorkomen dat hij aan de pan blijft kleven. Serveer met of over rijst. 
11 Afgewerkt. Facebook
Twitter
Google+