Minotauromaquia
Minotauromaquia
Het is mogelijk kruiden te bevriezen. In veel gevallen wordt dit gedaan om snel een overvloed aan kruiden te behouden wanneer er geen tijd is om iets meer tijdrovend te doen omdat er maar weinig kruiden in een presenteerbare vorm...
Als het op kruiden aankomt, is saffraan absoluut een van de meest exotische. Het voegt niet alleen een rijke oranje kleur toe aan gerechten zoals paella en risotto, het heeft een doordringende, enigszins bittere smaak die een recept voor elk...
Voor veel mensen blijft de smaak van gevogelte in de kast tot Thanksgiving. Maar er is geen reden waarom deze smaakvolle en veelzijdige kruiden slechts één keer per jaar zouden worden gebruikt. Traditionele, gedroogde gevogeltedrankjes gaan een aantal jaren mee,...
Laurierblaadjes groeien op een laurierboom, die buiten in de natuurlijke grond kan worden gevonden of in grote containers kan worden geplant (niet verwarren met andere lauweren, waarvan de bladeren giftig zijn). Mensen koken met laurierblaadjes om hun vlees, sauzen, soepen...
Salie, salvia officinalis, is een gemeenschappelijk kookkruid. Gedroogde salie is de vorm die de meest moderne koks gebruiken, maar verse salie kan een citroenachtige, lichtere toon aan recepten lenen. Terwijl verse salie zelden wordt gevonden in de supermarkt, is het...
