Laurierblaadjes groeien op een laurierboom, die buiten in de natuurlijke grond kan worden gevonden of in grote containers kan worden geplant (niet verwarren met andere lauweren, waarvan de bladeren giftig zijn). Mensen koken met laurierblaadjes om hun vlees, sauzen, soepen en andere hartige gerechten te kruiden. Laurierblaadjes worden ook gebruikt in kruidenremedies, om ontstekingen te verzachten en het is ook effectief geweest bij het tegenhouden van kevers en ander ongedierte. Wanneer laurierbladeren worden gedroogd, kunnen ze maximaal een jaar worden opgeslagen en gebruikt. Droog laurierblaadjes door ze te plukken en te scheiden en laat ze vervolgens in een goed geventileerde ruimte die warm en droog is totdat al het vocht is verdampt.

Methode één van de drie:
Het oogsten van laurierblaadjes om te drogen

  1. 1 Oogst laurierbladeren van planten die minstens 2 jaar oud zijn.
  2. 2 Kies bladeren midden in de zomer. In het midzomerseizoen kunnen laurierbladen hun olie overvloediger produceren, waardoor het oogsten gemakkelijker wordt.
  3. 3 Neem 's morgens de laurierblaadjes van de bomen, nadat de dauw is verdampt. Dit zorgt ervoor dat je bladeren niet verwelken.
    • Maak de laurierblaadjes voorzichtig los van de bomen. Je wilt ze niet kneuzen.
  4. 4 Kies bladeren die gezond en onbeschadigd zijn. Je moet de grootste bladeren plukken die beschikbaar zijn, omdat deze de sterkste smaak en geur zullen hebben.

Methode twee van drie:
Natuurlijk drogen van laurierblaadjes

  1. 1 Leg papieren handdoeken op een bakplaat. Zorg dat je genoeg papieren handdoeken hebt om het vel te bedekken, maar je hebt niet meer dan één laag nodig.
  2. 2 Spreid de laurierblaadjes uit op de papieren handdoeken. Leg geen bladeren op elkaar; ze moeten gescheiden zijn en een eigen ruimte hebben.
  3. 3 Laat de laurierbladeren in een warme, droge ruimte met voldoende ventilatie. Ze mogen in geen enkel opzicht in direct licht staan.
  4. 4 Laat de bladeren 2 weken drogen. U kunt ze tijdens de periode van 2 weken eenmaal omdraaien om ervoor te zorgen dat elke zijde gelijkmatig droogt.
  5. 5 Let op of er nog vocht over is in de bladeren. Als ze nog steeds donkergroen zijn op vlekken of zacht, hebben ze mogelijk nog 1 week nodig om te drogen.

Methode drie van drie:
Droogblaadjes met een dehydrator

  1. 1 Verwarm je dehydrator voor op 95 tot 115 graden Fahrenheit (35 tot 46 graden Celsius).
    • Stel het warmteniveau hoger in afhankelijk van het gebied waarin u woont. Plaatsen met een hoge luchtvochtigheid, zoals Florida, hebben een hogere dehydratatie-instelling nodig.
  2. 2 Spoel de laurierblaadjes af onder een koele, zachte stroom water. Schud het water af en dep ze met een papieren handdoek om te drogen.
  3. 3 Schik de kruiden op dehydratatietrays in een enkele laag. Plaats de trays in de dehydrator en laat ze gedurende 1 tot 4 uur drogen.
  4. 4 Raadpleeg het instructieboekje dat bij uw dehydrator is geleverd voor andere instructies.
  5. 5 Controleer de baai bladeren periodiek. Je zult weten dat ze klaar zijn met drogen wanneer ze beginnen te krullen of afbrokkelen en de stelen beginnen te splijten.