Minotauromaquia
Heb je ooit je eigen yoghurt willen maken? Een maker van elektrische yoghurt verwijdert alle intimiderende gedachten over het maken van yoghurt. Je leert hoe je fantastisch heerlijke yoghurt in een machine kunt maken in slechts 2 uur zonder het gedoe om met ovens te hoeven werken. Je yoghurt kan net zo eenvoudig gemaakt worden als het gieten van gekweekte melk in de potten, zoals op de foto te zien is, de yoghurtmachines tijd geven en het bedekken.
Stappen
-
1 Ontdek hoeveel melk u nodig heeft uit de instructies bij de machine. Gebruik hele, 2%, 1% of afgeroomde melk en voeg voor elke kwart gallon 1/4 kop poedervormige, droge melk toe. Verwarm die hoeveelheid melk die je yoghurtfabrikant 's nachts in een pot op laag houdt. Je kunt hetzelfde doen op je fornuis in een dubbele ketel. Breng het naar het schuimstadium of tussen 180 - 200F. Houd het minimaal 10 minuten op deze temperatuur. Optioneel, voor elke liter melk kunt u een kop suiker en een snufje zout toevoegen. Dit helpt de bacteriën te werken en verbetert de smaak van de resulterende yoghurt zonder de voedingswaarde te verminderen. -
2 Koel de melk tot net onder de 120F. Je hebt een thermometer nodig om dit te doen, omdat de temperaturen belangrijk zijn. Deze melk wordt nu aangemerkte melk genoemd. -
3 Meng een deel van de ontlaten melk en 2 eetlepel (29,6 ml) yoghurtkweek gedurende 10 seconden in een blender. Dit is de starter. De cultuur kan winkelgekochte yoghurt zijn met levende culturen erin, pakketten yoghurtflessen die online zijn gekocht of bij je plaatselijke reformwinkel, of van yoghurt die je hebt gekoeld of bevroren hebt gemaakt en bewaard. Deze stap is uiterst belangrijk omdat de cultuur de bacteriën bevat die je in de yoghurt moet verspreiden. U kunt gearomatiseerde yoghurt gebruiken. De laatste yoghurt kan vaag smaken van de smaak die u gebruikt. Bewaar het bedrag van elke door yoghurt gekochte yoghurtcultuur tot minder dan 5 eetlepels (73,9 ml), anders loop je het risico de melk te stremmen voordat je begint met yoghurt. Yoghurt bevat zuur dat melk kan schiften. -
4 Giet de starter in de rest van de aangemaakte melk en roer gedurende ten minste 10 seconden met een garde. -
5 Giet de melk in schone potten of containers en doe ze in je yoghurtmaker. -
6 Volg de instructies van je yoghurtmaker om te beginnen. -
7 Als u wilt weten of uw yoghurt klaar is, schudt u na 2 uur een van de potten iets om te zien of deze stevig is. Als dat zo is, is het klaar. Misschien wil je het langer laten duren, tot 12 uur of meer om de culturen in de yoghurt te verhogen en het meer scherp te maken. -
8 Als je klaar bent, haal je de potten eruit en leg je ze in de koelkast om af te koelen en verder te zetten. Op dit punt kunt u smaakstoffen, fruit en andere items zoals muesli toevoegen. -
9 Bewaar een deel van de yoghurt voor de volgende batch. Na 5 of zo batches, wil je misschien vers beginnen om ervoor te zorgen dat de culturen niet verslechteren. -
10 Afgewerkt.
1 Ontdek hoeveel melk u nodig heeft uit de instructies bij de machine. Gebruik hele, 2%, 1% of afgeroomde melk en voeg voor elke kwart gallon 1/4 kop poedervormige, droge melk toe. Verwarm die hoeveelheid melk die je yoghurtfabrikant 's nachts in een pot op laag houdt. Je kunt hetzelfde doen op je fornuis in een dubbele ketel. Breng het naar het schuimstadium of tussen 180 - 200F. Houd het minimaal 10 minuten op deze temperatuur. Optioneel, voor elke liter melk kunt u een kop suiker en een snufje zout toevoegen. Dit helpt de bacteriën te werken en verbetert de smaak van de resulterende yoghurt zonder de voedingswaarde te verminderen. 
2 Koel de melk tot net onder de 120F. Je hebt een thermometer nodig om dit te doen, omdat de temperaturen belangrijk zijn. Deze melk wordt nu aangemerkte melk genoemd. 
3 Meng een deel van de ontlaten melk en 2 eetlepel (29,6 ml) yoghurtkweek gedurende 10 seconden in een blender. Dit is de starter. De cultuur kan winkelgekochte yoghurt zijn met levende culturen erin, pakketten yoghurtflessen die online zijn gekocht of bij je plaatselijke reformwinkel, of van yoghurt die je hebt gekoeld of bevroren hebt gemaakt en bewaard. Deze stap is uiterst belangrijk omdat de cultuur de bacteriën bevat die je in de yoghurt moet verspreiden. U kunt gearomatiseerde yoghurt gebruiken. De laatste yoghurt kan vaag smaken van de smaak die u gebruikt. Bewaar het bedrag van elke door yoghurt gekochte yoghurtcultuur tot minder dan 5 eetlepels (73,9 ml), anders loop je het risico de melk te stremmen voordat je begint met yoghurt. Yoghurt bevat zuur dat melk kan schiften. 
4 Giet de starter in de rest van de aangemaakte melk en roer gedurende ten minste 10 seconden met een garde. 
5 Giet de melk in schone potten of containers en doe ze in je yoghurtmaker. 
6 Volg de instructies van je yoghurtmaker om te beginnen. 
7 Als u wilt weten of uw yoghurt klaar is, schudt u na 2 uur een van de potten iets om te zien of deze stevig is. Als dat zo is, is het klaar. Misschien wil je het langer laten duren, tot 12 uur of meer om de culturen in de yoghurt te verhogen en het meer scherp te maken. 
8 Als je klaar bent, haal je de potten eruit en leg je ze in de koelkast om af te koelen en verder te zetten. Op dit punt kunt u smaakstoffen, fruit en andere items zoals muesli toevoegen. 
9 Bewaar een deel van de yoghurt voor de volgende batch. Na 5 of zo batches, wil je misschien vers beginnen om ervoor te zorgen dat de culturen niet verslechteren. 
10 Afgewerkt. Facebook
Twitter
Google+