Zo bereid je een Georgische Acharuli Xachapuri voor. Maakt 1 portie.

ingrediënten

  • 3 eieren
  • pizza deeg
  • 1 kleine container met geraspte fetakaas
  • 1 kleine container met geraspte Amerikaanse kaas

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 450 graden.
  2. 2 Meng 2 eieren met de feta en de Amerikaanse kaas.
  3. 3 Zorg ervoor dat het pizzadeeg volledig ontdooid is.
  4. 4 Neem een ​​hand vol deeg.
  5. 5 Maak het deeg plat in een ronde vorm.
  6. 6 Na het platdrukken geeft het deeg een vorm van een voetbalvorm. Zodra je dat hebt gedaan, vouw de randen van het deeg in als de korst van een pizza.
  7. 7 Vul het deeg met de kaas tot de binnenkant helemaal bedekt is.
  8. 8 Plaats het in de oven en bak het ongeveer 20 minuten of tot het deeg er een beetje goud uitziet.
  9. 9 Haal het deeg eruit. Neem een ​​vork en spreid de kaas in het midden van het deeg uit zodat het lijkt op een cirkelvormig gat. Kraak het ei in het midden waar je het gat maakt.
  10. 10 Leg meer kaas rond het ei. Plaats het deeg ongeveer 5-7 minuten in de oven of tot het ei gaar is.
  11. 11 Haal de Khachapuri eruit en laat het ongeveer 5-10 minuten koken.