Er zijn veel dingen die kunnen worden gemaakt met een eenvoudig ijsblokjesplateau anders dan waterijsblokjes, zoals miniatuur ijslolly's, ijs met smaak, of om kruiden te bevriezen en op te slaan.

ingrediënten

Maakt 12 tot 14 ijsblokjes.

  • 6 3/4 kopjes (200 ml) melk
  • 1 2/3 kopjes (50 ml) water
  • 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
  • 1 theelepel suiker
  • 1 eetlepel oploskoffie, optioneel
  • 2,4 ounces (70 gram) pure chocolade (66%)

Stappen

  1. 1 Bereid de donkere chocolade voor. Gebruik een scherp mes om de chocolade in fijne stukjes te snijden. Gebruik een hittebestendige kom om ze op te slaan en opzij te zetten.
  2. 2 Maak het mengsel. Voeg de andere ingrediënten (water, melk, oploskoffie, cacaopoeder en suiker) toe aan een grote pan. Laat alles op een middelhoog vuur aan de kook komen.
  3. 3 Giet het mengsel over de chocolade. Laat de chocolade smelten, ongeveer vijf minuten, voordat je alles grondig combineert.
  4. 4 Giet het mengsel in een ijsblokjeshouder. Verdeel zelfs hoeveelheden in elk gat in de lade voor de beste resultaten.
  5. 5 Vries de chocolade in tot deze grondig is gehard.
  6. 6 Serveer de ijsblokjes. Laat ze vallen en geniet ervan in koude dranken die met chocola gepaard gaan, zoals vanille-shakes of gewone melk.