Op zoek naar een hartige draai aan je wafels? Probeer een partij knapperige, warme popcornwafels! Ze zijn ongelooflijk heerlijk en zijn absoluut gemakkelijk om op te zwepen. Gegarneerd met popcorn met luchtgekookte popcorn, gehakte pinda's en zoete karamelsaus, het is de perfecte maaltijd voor het ontbijt.

  • maakt: 5 porties

ingrediënten

Voor de popcorn [1]

  • 3 eetlepels (45 ml) olie met een hoog rookpunt (bijvoorbeeld kokosolie, pinda of canolaolie)
  • ⅓ kopje (80 ml) popcorn kernels
  • 1 (15 ml) eetlepel boter, gesmolten
  • Zout naar smaak

Voor de wafels [2]

  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 theelepel (5 ml) zout
  • 4 theelepels (20 ml) bakpoeder
  • 2 eetlepels (10 ml) witte suiker
  • 2 eieren
  • 1½ (360 ml) vormt warme melk
  • ⅓ kopje (80 ml) boter, gesmolten
  • Gehakte pinda's (optioneel)
  • Karamelsaus (optioneel)

Deel een van de twee:
Popcornpoppen

  1. 1 Druppel de olie over een steelpan van 3 kwart gallon. Zet de temperatuur op de kookplaat op middelhoog vuur. Laat de olie opwarmen.
    • Als kokosolie wordt gebruikt, wacht dan totdat de vaste olie volledig is gesmolten.
  2. 2 Plaats 3-4 popcorn-pitten in de olie. Laat de pitten opwarmen totdat ze opduiken.
  3. 3 Giet de rest van de korrels erin en haal het van het vuur. Voeg de rest van de popcorn-kernels toe in een gelijkmatige laag. Bedek de pan onmiddellijk en haal hem 30 seconden uit de kookplaat.
    • De reden waarom dit wordt gedaan, is om de olie op de juiste temperatuur te brengen. Als de korrels weer op het vuur worden geplaatst, kunnen ze allemaal tegelijkertijd knallen.
  4. 4 Breng de pan terug op het vuur. De kernels zullen popping beginnen en veranderen in popcorn. Laat het knallen totdat de ploffende geluiden beginnen te vertragen. Schud de pan heen en weer om te voorkomen dat de popcorn verbrandt.[3]
    • U wilt misschien het deksel op de pan op een kier laten staan ​​om stoom te laten ontsnappen uit de popcorn. Hierdoor blijft de popcorn heerlijk krokant en droog voor de wafels. [4]
  5. 5 Giet de popcorn in een grote kom. Sprenkel de boter desgewenst door elkaar en voeg een gewenste hoeveelheid zout toe. Opzij zetten.

Deel twee van twee:
Wafels maken en serveren

  1. 1 Verwarm het wafelijzer voor en smeer er gesmolten boter overheen.
  2. 2 Klop de droge ingrediënten. Meng in een middelgrote kom het meel, zout, suiker en bakpoeder. Meng tot goed gecombineerd.
  3. 3 Versla de natte ingrediënten. In een aparte middelgrote kom, klop de boter, vanille, eieren en melk. Klop tot alles goed is gecombineerd.
  4. 4 Vouw het natte ingrediëntenmengsel met droog in. Klop met een garde tot deze goed gemengd is. Er zullen wat klonters zijn.
  5. 5 Kook de wafels. Schep het wafelbeslag in het wafelijzer. Kook volgens de instructies van je wafelijzer, koken totdat elke kant van de wafel goudbruin is.
  6. 6 Herhaal dit totdat er geen wafelbeslag meer is.
  7. 7 Dienen. Leg een paar wafels op een serveerschaal. Garneer met veel popcorn, karamelsaus en gehakte noten, voor de smaak. Voeg eventuele andere toppings toe, zoals slagroom of fruit. Genieten!