Het opwekken van wafels is een uitstekend idee om de ochtend van elk kind op te vrolijken of om gewoon iets anders te hebben dan een eenvoudige wafel. Hier is hoe je banaan kaneelwafels maakt.
Levert 6 porties op

ingrediënten

  • 1 3/4 kopjes (220 g) bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 3/4 theelepel kaneel
  • 1/4 theelepel zout
  • 2 eiwitten, opgeklopt
  • 1 1/2 kopjes (350 ml) taptemelk, kamertemperatuur
  • 2/3 kop (150 g) banaan, gepureerd
  • 1/2 kop (125g) appelmoes, kamertemperatuur

Stappen

  1. 1 Verwarm het wafelijzer voor. Licht invetten met kookspray.
  2. 2 Meng de bloem, kaneel, zout en bakpoeder in een middelgrote kom.
  3. 3 Meng de melk, het eiwit, de appelmoes en de banaan in een aparte middelgrote kom.
  4. 4 Voeg de droge ingrediënten langzaam toe aan de kom met het natte ingrediënt. Meng grondig tot het licht is bevochtigd. Je wilt nog altijd consistente knobbels in het beslag, geen pure vloeistof.
  5. 5 Neem een ​​ruime schep beslag en leg het gelijkmatig over het wafelijzer. Zorg ervoor dat u ten minste 2/3 van het strijkijzer bedekt.
  6. 6 Verwijderen wanneer goudbruin van kleur en helder van structuur. Herhaal met het resterende beslag.
  7. 7 Afgewerkt.