Een wodkimousse is een eenvoudige maar verfijnde cocktail die in de zomer de ideale manier is om af te koelen. Er zijn maar een paar ingrediënten en een cocktailshaker voor nodig, dus je kunt ze snel in elkaar slaan. Het enige wat u hoeft te doen, is beslissen of u een klassieke versie wilt maken met limonade of eenvoudige siroop en vers limoensap wilt gebruiken. Terwijl u limonade of gezoet limoensap kunt kopen in de supermarkt, wilt u misschien ook leren hoe u uw eigen kunt maken voor een versere, smakelijke wodkimousse.

ingrediënten

Klassieke wodka Gimlet

  • 2 ons (60 ml) wodka
  • 2 eetlepels (30 ml) limonade
  • Ijs
  • Kalkwig, voor garnering

Vodka Gimlet met Simple Syrup

  • 2 ons (60 ml) wodka
  • 1 ounce (30 ml) vers limoensap
  • ¾ ounce (23 ml) eenvoudige siroop
  • Ijs
  • Kalkwig, voor garnering

Homemade Lime Cordial

  • ½ kopje (100 g) kristalsuiker
  • ½ kopje (118 ml) water
  • 1 theelepel (2 g) limoenschil
  • ½ kopje (118 g) limoensap

Methode één van de drie:
Een klassieke Vodka Gimlet maken

  1. 1 Vul een cocktailshaker met ijs. Vodka-kroppen worden meestal gemaakt door de ingrediënten te schudden in plaats van ze te roeren. Voeg genoeg ijs toe aan een cocktailshaker om het volledig te vullen. Voor de lekkerste gimlet moet je vers ijs gebruiken.[1]
    • Je krijgt een koudere gimlet als je de cocktailshaker gedurende 30 minuten tot 1 uur koel voordat je de cocktail maakt.
    • Als u geen cocktailshaker hebt, kunt u een stenenkan, een sportdrankfles of een andere container met deksel gebruiken.
  2. 2 Voeg de wodka en limonade toe en schud goed. Nadat je de cocktailshaker met ijs hebt gevuld, giet je 2 ons (60 ml) wodka en 2 eetlepels (30 ml) limonijs over het ijs. Plaats het deksel op de shaker en schud het mengsel goed gedurende 15 tot 30 seconden.[2]
    • Gekoelde wodka zal helpen bij het maken van een koudere afgewerkte gimlet.
    • U kunt limonade kopen in de supermarkt met andere cocktailmixers. Sommige merken verkopen het misschien als gezoet limoensap. Als u echter een frissere eiermousse wilt, maak dan uw eigen limonade.
  3. 3 Giet de gimlet in een glas en garneer met limoen. Zodra je de klodder hebt geschud om hem goed te mengen, gebruik je een Hawthorne of julep zeef om de cocktail in een martini of ouderwets glas te persen. Laat een limoenwig als garnering in de klodder vallen.[3]
    • Als u geen cocktailzeef hebt, kunt u een schuimspaan gebruiken om het ijs tijdens het gieten uit het glas te houden.

Methode twee van drie:
Mengen van een Vodka Gimlet met Simple Syrup

  1. 1 Combineer de wodka, limoensap, eenvoudige siroop en ijs in een cocktailshaker. Giet 2 ons (60 ml) wodka, 1 ounce (30 ml) vers limoensap en ¾ ounce (23 ml) eenvoudige siroop in een cocktailshaker. Werk af door genoeg ijs toe te voegen om de shaker te vullen.[4]
    • Om ½ kop (30 ml) limoensap te krijgen, heb je meestal 3 tot 4 limoenen nodig.
    • Je kunt een voorgekookte eenvoudige siroop kopen, of je eigen maken door suiker en water van gelijke delen te mengen in een hete oven totdat de suiker smelt.
  2. 2 Schud het mengsel snel. Zodra alle ingrediënten in de shaker zijn gecombineerd, schudt u ze goed om ervoor te zorgen dat ze volledig zijn gemengd. Gewoonlijk duurt het ongeveer 20 seconden schudden om de klodder goed te mengen.[5]
  3. 3 Zeef de kietelvezel in een glas. Als je klaar bent met het schudden van de cocktail, gebruik je een cocktailzeef om het in een ouderwets glas te drukken. Je kunt de gimlet garneren door een limoenwig of plak aan het glas toe te voegen.[6]
    • Als u wilt, kunt u de kieter over ijs gieten om ervoor te zorgen dat het koud is.

Methode drie van drie:
Whipping Up Homemade Lime Cordial

  1. 1 Meng de suiker, water en limoenschil in een pan. Meng in een middelgrote pan ½ kopje (100 g) kristalsuiker, ½ kop (118 ml) water en 1 theelepel (2 g) limoenschil. Roer het mengsel goed om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed worden gemengd.[7]
  2. 2 Laat het mengsel sudderen tot de suiker is opgelost. Plaats de pan op het fornuis en draai de brander naar medium-laag. Breng het mengsel zachtjes aan de kook en laat het koken tot de suiker volledig oplost, wat ongeveer 5 minuten zou duren.[8]
    • Zorg ervoor dat je het mengsel de hele tijd dat het kookt klopt om ervoor te zorgen dat de suikerkristallen niet verbranden of aan de pan blijven kleven.
  3. 3 Koel en verdeel het mengsel. Wanneer de suiker is opgelost, verwijdert u de pan van de brander en laat deze volledig afkoelen, wat ongeveer 10 tot 15 minuten zou vergen. Strooi vervolgens de siroop door een fijnmazige zeef om de stukjes limoenschil en andere klonten te verwijderen.[9]
  4. 4 Voeg het limoensap toe aan de siroop. Nadat je de afgekoelde siroop hebt gespannen, roer je ½ kopje (118 g) vers limoensap erdoor. Meng goed, en breng het limonijs over in een luchtdichte pot of andere container. [10]
    • Dit recept maakt genoeg siroop voor ongeveer vier gimlets.
    • Als u siroop over heeft, bewaar deze dan gekoeld. Het zal tot een maand in de koelkast blijven zitten.