Aardappel Onion Dry is een smakelijk Indiaas gerecht en een geweldige snack voor kinderen. Het is heel gemakkelijk om voor te bereiden, dus lees verder voor enkele stappen om precies dat te doen!

ingrediënten

  • 1 of 2 aardappelen
  • 1 of 2 uien
  • 3-4 Knoflookteentjes
  • 2-3 pepers
  • Zout naar smaak
  • Pepper poeder zoals vereist
  • Chilipoeder zoals vereist
  • 4-5 Muntblaadjes
  • 1 klein bosje korianderblaadjes
  • 50 g rijstpoeder
  • 1 eetlepel Sojasaus
  • 1 eetlepel Tomatensaus
  • ½ kopje water
  • 2 eetlepels frituurolie

Stappen

  1. 1 Was alle groenten.
  2. 2 Schil de aardappelen en uien en snijd ze in kleine stukjes.
  3. 3 Hak de pepers, koriander en gepelde knoflookteentjes fijn.
  4. 4 Neem een ​​kom en mix zout, peper, chilipoeder en rijstpoeder en meng dit goed.
  5. 5 Steek de kachel aan en zet de Tava (koekenpan) op het fornuis. Voeg 1 eetlepel olie toe aan de hitte.
  6. 6 Smeer de aardappelstukjes in de kom peper, chili en rijstpoeder.
  7. 7 Voeg de gecoate stukjes aardappel toe aan de Tava en kook deze door voorzichtig te roeren met een houten lepel om ervoor te zorgen dat alle aardappelen in de olie gaar zijn.
  8. 8 Verlaag het vuur en strooi het water over de aardappelen en plaats het deksel op de Tava om de aardappelen te koken.
  9. 9 Plaats nog een Tava op de brander en voeg 1 eetlepel olie toe om te verwarmen.
  10. 10 Voeg koriander, ui, chilipepers en knoflook toe. Geef het een snelle mix. Wacht tot het helemaal is gebraden.
  11. 11 Verwijder de gekookte aardappelen van de Tava en zorg ervoor dat u overtollige bakolie afvoert en in een grote mengkom plaatst.
  12. 12Giet eventuele bakolie af en voeg de gekookte ui, pepers en knoflook toe aan de kom met de aardappelen en meng voorzichtig
  13. 13 Voeg sojasaus en tomatenketchup toe voor de smaak.
  14. 14 Garneer het met spinazie of muntblaadjes.
  15. 15 Serveer op borden.