Moong dal cheela is ook bekend als groene gram pannekoeken. Dit artikel toont je het veganistische recept voor moong dal cheela. Dit kan worden geserveerd als ontbijt of als snack. Het is gezond en heerlijk!

ingrediënten

Moong Dal Cheela

  • 2 kop Moong Dal
  • 1 kop rijst
  • Geraspte gemberhoeveelheid naar smaak
  • 1tsp zout (of naar smaak)
  • 2 groene chili fijngesneden
  • 1/8 theelepel Asafoetida (of naar smaak)

Groene Chutney

  • 2 kop gehakte koriander (Chinese peterselie aka koriander)
  • 2-3 groene pepers
  • Komijnzaad
  • 1 eetlepel zout (of naar smaak)

Deel een van de twee:
Moong Dal Cheela maken

  1. 1 Week moong dal (groene gram) en rijst in lauw water gedurende 4-5 uur.
  2. 2 Maal het en voeg indien nodig water toe om het te malen.
  3. 3 Voeg geraspte gember, gehakte groene peper, zout en asafoetida (scharnier) toe.
  4. 4 Verhit een antikleefpan. Zodra het gelijkmatig is verhit, giet het beslag met een eetlepel en verdeel het gelijkmatig in een ronde vorm (net als dosa of pannenkoek).
  5. 5 Kook op middelhoog vuur tot de onderkant klaar is.
  6. 6 Keer voorzichtig om en kook tot de andere kant klaar is.
  7. 7 Vouw de cheela naar een halve maanvorm. Heet opdienen.

Deel twee van twee:
Groene chutney maken

  1. 1 Spoel de korianderblaadjes goed af in water en hak ze grofweg in stukken.
  2. 2 Voeg gehakte bladeren, groene pepers, zout en komijnzaad in de mengbeker en maal het fijn. Voeg geen water toe, anders is de chutney te waterig.
  3. 3 Verwijder de chutney in een kom en houd opzij. Serveer het met hete moong dal cheela.