Veth Chaman en Paneer in Tomato Gravy zijn populaire gerechten van Jammu en Kasjmir. In dit artikel leer je hoe je Paneer Masala-poeder maakt, dat wordt gebruikt om gerechten af ​​te werken.

ingrediënten

  • 4 tot 5 stokjes kaneel of 50 gram kaneelpoeder
  • 1 theelepel korianderzaad
  • 1 Zwarte kardemom
  • 3 groene kardemom
  • 1 Cassia-blad
  • 3 tot 4 kruidnagels
  • 1/2 theelepel zwarte peper zaden

Stappen

  1. 1 Neem een ​​koekenpan en voeg kaneelstokjes of poeder, zwarte kardemom, groene kardemom, kruidnagel, korianderzaad, cassiabladeren en zwarte peperzaden toe.
  2. 2 Droog ze op de lage gasvlam.
  3. 3 Blijf roeren met de spatel. Blijf een paar minuten roosteren tot de kamer gevuld is met het mooie aroma.
  4. 4Zet de gasbrander uit en laat het mengsel afkoelen.
  5. 5 Voeg ze toe in een mengkom.
  6. 6 Laat de mixer draaien tot alle ingrediënten in poedervorm zijn.
  7. 7 Gebruik het poeder om Veth Chaman of Paneer in tomatenjus te maken.