Wilt u indruk maken op sommige gasten die over u beschikken? Ben je in de stemming voor iets warms en lekkers, of wil je misschien gewoon experimenteren met dingen die je thuis hebt? Basistomatensoep uit het blik kan worden verbeterd door het toevoegen van heerlijke ingrediënten en het alleen behandelen van de ingeblikte soep als basis, niet het hoofdartikel.

ingrediënten

  • 1 blik tomatensoep
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 takjes verse koriander
  • 1/2 kop melk (zuivel of niet-zuivel, zoals gewenst)
  • 3 kopjes water
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 kleine ui
  • Zout en peper naar smaak
  • Parmezaanse kaas om te garneren (optioneel)

Stappen

  1. 1 Snijd de knoflook en de ui in blokjes. Doe het in een middelgrote kom.
  2. 2 Hak de koriander fijn. Voeg het toe aan de knoflook en ui in blokjes.
  3. 3 Giet de tomatensoep in een pan. Voeg de tomatenblokjes toe. Mix met een staafmixer, tot een glad mengsel. Verhit op hoog vuur.
  4. 4 Giet het water en melk in. Roer om te combineren.
  5. 5 Voeg het mengsel van ui, knoflook en koriander toe. Roer goed en kook voor een korte tijd, om te verzachten.
  6. 6Voeg zout en peper naar smaak toe.
  7. 7 Dienen. Breng de opgevoerde soep over naar serveerschalen. Serveren met knapperig, kruidig ​​of lookbrood, zonder vertraging. Genieten - uw gasten zullen denken dat het helemaal vanaf nul is gemaakt.