Jello is geweldig! Maar wacht, je bent veganist. Gelatine is gemaakt van 27% botten, 28% huiden en 45% varkenshuid. Helaas is gelatine een van de hoofdingrediënten in jello. Dierlijke bijproducten zijn niet erg veganistisch, dus wat is het?

ingrediënten

Dient voor 4

  • 1 kop druivensap, of een willekeurig sap naar keuze (wees voorzichtig met de sappen vermeld in de tips)
  • 1 kop water
  • 1/4 kopsuiker
  • 1/2 theelepel agar-agar poeder (te vinden in Indiase en Aziatische winkels). Er zijn ook koosjere en veganistische gelatines te gebruiken; als het etiket 'ongezoet' of 'niet-gearomatiseerd' zegt, dan is het misschien veganistisch. Als u veganistische gelatine vindt, gebruik dat dan in plaats van agar-agarpoeder.
  • Optioneel: tapioca pudding voor verdikking


Stappen

  1. 1 Los de agar-agar op in een kom water. Mix het om het sneller op te lossen.
  2. 2 Giet het opgeloste mengsel in een pan. Voeg het sap, de suiker en het water toe.
  3. 3 Breng op middelhoog vuur aan de kook. Roer van tijd tot tijd met een garde of lepel. Laat het ongeveer 1-2 minuten koken.
  4. 4 Neem de steelpan van de kachel en giet het in uw vorm (en). Doe dit snel terwijl het heet is, omdat het dan kan afkoelen.
  5. 5 Doe het mengsel ongeveer 3-4 uur in de koelkast.
  6. 6 Afgewerkt.