Dit recept is voor het standaard en standaard veganistisch notengebraad. Van deze bouwstenen kun je zoveel variaties maken als je wilt met dingen zoals smaken, groenten, kruiden, specerijen en sauzen. Genieten!

ingrediënten

  • 2 uien, in plakjes
  • 5 tomaten (biologisch heeft de voorkeur), in blokjes gesneden; huid aan of uit is aan jou
  • 2 wortels, geraspt
  • 1 kopje Volkoren broodkruimels (of 3 sneetjes vers brood, verkruimeld)
  • 1/2 kop groentebouillon (of sap)
  • 100 g cashewnoten, gemalen
  • 100 g hazelnoten, gemalen

Stappen

  1. 1 Assembleer de ingrediënten.
  2. 2 Bak de uien in een pan of koekenpan op middelhoog vuur tot ze transparant zijn.
  3. 3 Voeg de geraspte wortel, tomaten, broodkruimels en groentebouillon (of sap) toe.
  4. 4 Bak op een laag vuur gedurende 15 - 20 minuten.
  5. 5 Eenmaal gekookt, zet het vuur uit, voeg de noten toe en meng het geheel.
  6. 6 Schakel de oven in op 200 ° C (392 ° F).
  7. 7 Bekleed een broodvorm met bakpapier of vet met olijfolie.
  8. 8 Schep het gekookte mengsel in de broodvorm en dep het gelijkmatig neer met de achterkant van een vork of een houten lepel. (Schone vingers zijn ook goed!)
  9. 9 Bak in de oven gedurende 25 - 30 minuten.
  10. 10 Afgewerkt.