Het maken van een veganistische groene boon braadpan-of een veganistisch braadpan-gerecht is zo simpel als het gebruik van niet-zuivel en niet-vlees ingrediënten in plaats van de traditionele ingrediënten waarom wordt gevraagd. Een boon van veganistische groene bonen is net zo lekker zonder room of melk te gebruiken.

ingrediënten

porties: 4 tot 6
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Kooktijd: 15 minuten

  • 12 oz. (360 g) groene bonen
  • 1 1/2 kopjes (172 g) Franse uien in blik
  • 1 1/2 kopjes (337 ml) sojamelk (ongezoet)
  • 1 groentebouillonkubus
  • 2 1/2 el. (45 ml) maïszetmeel
  • 2 1/2 el. (45 ml) koud water
  • 1/2 ui, geschild en grof gehakt
  • 1 wortel, geschild en in blokjes gesneden
  • Portobello champignons met 3/4 kopjes, in plakjes
  • 1 eetl. (15 ml) plantaardige olie
  • 1/2 theel. knoflook, geplet
  • 1/2 theel. zout
  • 1/2 theel. zwarte peper, versgemalen
  • 1/2 theel. gedroogde basilicum
  • 1/2 theel. gedroogde oregano
  • 1/2 theel. gedroogde marjolein
  • 1/2 theel. gedroogde tijm

Methode één van de drie:
De groenten bereiden

  1. 1 Terwijl je oven voorverwarmt tot 176 ° C (350 ° F), verwarm je een koekenpan op middelhoog vuur en voeg je de olie toe.
  2. 2 Bak de wortels, champignons en ui in de pan gedurende 5 minuten, roer het mengsel regelmatig.
  3. 3 Kruid de gesauteerde groenten met zout, peper, kruiden en specerijen naar wens.

Methode twee van drie:
De saus klaarmaken

  1. 1 Klop het maizena en koud water samen in een kopje.
  2. 2 Verwarm de sojamelk en bouillon in een pan en roer tot de kubus oplost. De melk niet koken of verbranden.
  3. 3 Voeg het maizena-mengsel toe en roer goed.

Methode drie van drie:
De ingrediënten samenstellen

  1. 1 Voeg de sperziebonen, groenten en de helft van de gebakken uien toe aan de saus.
  2. 2 Giet de saus in een geoliede ovenschotel.
  3. 3 Bedek het met de overgebleven gefruite uitjes.
  4. 4 Bak in de oven gedurende 15 minuten of tot de uien bruin beginnen te worden.
  5. 5 Afgewerkt.