Wil je een zoete traktatie maken, maar tegelijkertijd weet je niet hoe, omdat je veganist bent? In dit recept zijn geen dierlijke producten nodig om het deeg te laten rijzen, net als bij de reactie van natriumbicarbonaat en azijn. Je bent minuten verwijderd van het maken van heerlijke peperkoek - veganistische stijl!

Dient 20 personen

ingrediënten

  • 4 kopjes bloem voor alle doeleinden (gewoon)
  • 1 tl gemalen kruidnagels
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 2 theelepels zuiveringszout
  • 1 theelepel zout
  • 2 el gemalen gember
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1 kop plantaardige olie
  • 2 kopjes sojamelk
  • 3 kopjes melasse
  • 2 el gedestilleerde witte azijn

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180 ºC / 180 ºC.
  2. 2 Vet een grote 4 inch (10 cm) diepe pan in en zet opzij.
  3. 3 In twee afzonderlijke kommen, meng de droge ingrediënten samen en de natte ingrediënten samen.
  4. 4 Meng de twee kommen samen. U kunt hiervoor uw handen gebruiken, of een elektrische mengkom.
  5. 5 Giet het mengsel op de ingevette pan (vul ongeveer 7,5 cm) onmiddellijk. Vul de pan niet te hoog, anders borrelt de peperkoek over.
  6. 6 Bak gedurende 1 uur en haal uit de oven.
  7. 7 Laat afkoelen voordat u gaat snijden en serveren.
  8. 8 Garneer met banketbakkerssuiker (poedersuiker) en geniet ervan!