Veganistische chocoladesaus pudding is heerlijk. Niet stoppen bij slechts één service!

ingrediënten

  • 1 beker gewoon (universeel) meel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 kopsuiker of vervanging
  • 4 volle eetlepels cacaopoeder, gezeefd
  • 4 eetlepels olie of gesmolten plantaardige margarine
  • 1 kop soja of rijst of haver of andere plantaardige melk
  • 1 theelepel vanille-extract (extract)

Saus:

  • 2 kopjes bruine suiker
  • 4 volle eetlepels cacaopoeder, gezeefd
  • 2 kopjes kokend water

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180 ºC / 350 ºF. Maak de puddingschaal klaar door in te vetten of te bekleden met bakpapier (bakpapier).
  2. 2 Zeef de bloem met het bakpoeder, zout, suiker en cacao in een mengkom.
  3. 3 Voeg de margarine of olie, soja (of andere) melk en vanille toe. Combineer grondig.
  4. 4 Giet het puddingbeslag in de voorbereide puddingschaal.
  5. 5 Maak de saus. Meng de bruine suiker en de cacao samen. Strooi deze mix over de pudding top. Giet voorzichtig over de 2 kopjes kokend water.
  6. 6 Leg de pudding in de oven. Bak gedurende 40 minuten.
  7. 7 Haal van het vuur. Serveer onmiddellijk. De pudding is self-saucing maar sommige soja-ijs of veganistische ijs maken leuke toevoegingen aan het.