Als het weer begint af te koelen en de dagen korter worden, willen veel gezinnen traditioneel comfortvoedsel. Kippotentaart is een populair wintergerecht, maar kalkoenbottentaart biedt een hartig alternatief en een geweldige manier om Thanksgiving-restjes op een inventieve manier te gebruiken. Volg deze stappen om te leren hoe je kalkoenpottaart kunt maken - een alternatieve versie van het ultieme comfortvoedsel.

Stappen

  1. 1 Verzamel alle verse ingrediënten voor de kalkoenpot, inclusief de groenten en het meel, en plaats ze op het aanrecht voor gemakkelijke toegang.
  2. 2 Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit (204.4 Celsius).
  3. 3 Neem een ​​zware braadpan en plaats deze op het fornuis. Verhoog het vuur tot medium.
  4. 4 Plaats 2 eetlepels (30 ml) boter (of olie) in de pan en laat het smelten.
  5. 5 Voeg de prei of ui, wortels en bleekselderij toe aan de pan. Zet het vuur op middelhoog niveau en bak.
    • Roer de groenten ongeveer 10 minuten. Laat de groenten zacht worden zonder overdreven bruin te worden.
  6. 6 Giet de groenten uit de braadpan in een kom of een andere bak en laat ze op het aanrecht zitten.
  7. 7 Voeg nog een eetlepel boter (of olie) toe aan de braadpan.
  8. 8 Giet de champignons in de braadpan en zet het vuur op medium. sauteer 10 minuten in de pan, zodat de champignons zacht worden.
  9. 9 Giet het mengsel van gekookte groenten terug in de braadpan en meng met de champignons.
  10. 10 Giet de bloem in het mengsel en roer gedurende 1 minuut de hitte.
  11. 11 Begin met het toevoegen in de bouillon, onder voortdurend roeren.
    • Laat het mengsel zachtjes koken, terwijl het dikker wordt. Blijf roeren tot het meel- en groentenmengsel extreem dik wordt.
  12. 12 Voeg de overgebleven kalkoen toe, evenals de tijm, zout en peper. Leg 1 eetlepel van de room opzij of anderhalve en giet de rest in. Roer het mengsel heel goed en giet het vervolgens in een kom om af te koelen.
  13. 13 Haal de voorgemaakte taartbodems eruit en plaats 1 in een taartbord. Prik met je vingers langs de randen van de taartplaat en maak een gekroesde rand.
  14. 14 Vul de taartbodem met het gekookte mengsel van kalkoen en groenten.
  15. 15 Plaats de andere rauwe taartbodem op het kalkoenmengsel in de eerste taartvorm om een ​​toplaag te maken. Druk voorzichtig op de bovenste korst en maak met behulp van uw vingers de boven- en onderrand van de korstjes aan elkaar.
  16. 16 Neem een ​​vork en maak luchtgaten in de bovenkant van de korst.
  17. 17 Borstel de korst met de resterende room of de helft en de helft.
  18. 18 Plaats in de oven en bak 40 minuten. De korst moet bruin zijn en de vulling moet heet en bubbelend zijn.
  19. 19 Laat de taart 15 minuten afkoelen voordat je hem serveert.
  20. 20 Afgewerkt.