Tuna casserole is een stevige maaltijd die gemakkelijk te maken is met ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt. Voor een snelle braadpan, combineer ingeblikte paddestoel of selderiesoep met kaas en tonijn. Gooi het mengsel dan met gekookte macaroni en strooi broodkruimels of aardappelchips erover. Maak voor een ouderwetse braadpan je eigen romige saus en voeg gebakken groenten toe met de tonijn en noedels. Boven de pan met broodkruimels. Bak de braadpan tot hij borrelt en goudbruin is.

ingrediënten

Easy Tuna Casserole[1]

  • 2 kopjes (4 gram) gekookte en uitgelekte macaroni of korte pasta
  • 1 (10,5 ounce of 298 g) kan crème van selderij of champignonsoep
  • 1⁄3 beker (79 ml) melk
  • 1/4 kop (58 g) mayonaise
  • 1/2 theelepel (1 g) droge mosterd
  • 1 kop (100 g) cheddar, versnipperd
  • 1 (7 gram of 198 gram) kan tonijn, uitgelekt
  • 1/4 kop (25 g) broodkruimels of geplette aardappelchips
  • 1 eetlepel (14 g) boter, gesmolten
  • 1/2 theelepel (0,5 g) paprika
  • 1 kop (150 g) bevroren groene erwten, optioneel

Maakt ongeveer 6 porties

Ouderwetse tonijn braadpan[2]

  • 4 kopjes (600 g) gekookte en uitgelekte eieren of tarwenoedels
  • 4 eetlepels (56 g) boter
  • 1/4 kop (30 g) meel voor alle doeleinden
  • 2 1⁄2 kopjes (590 ml) melk, warm
  • 3 eetlepels (44 ml) extra vergine olijfolie, verdeeld
  • 1/2 grote rode paprika, gehakt
  • 6 witte champignons, gesneden
  • 1/2 middelgrote gele ui, gehakt
  • 1/4 theelepel (1 g) fijn zeezout
  • 2 (6-ounce of 170 g) blikjes tonijn verpakt in water, uitgelekt
  • Bekercrumbs van 3/4 kop (70 g)
  • 1/4 theelepel (0,5 g) gemalen zwarte peper

Maakt ongeveer 6 porties

Methode één van de twee:
Eenvoudig Tuna Casserole bakken

  1. 1 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F) en vet een ovenschaal in. Haal een braadschotel met een inhoud van 1,4 liter en wrijf de binnenkant in met olijfolie of boter. U kunt ook kookspray gebruiken.
    • Het invetten van de braadpanschotel voorkomt dat de braadpan blijft plakken.
  2. 2 Meng de soep, melk, mayo en mosterd in een grote kom. Open 1 (10,5 ounce of 298 g) blik crème van selderij- of champignonsoep en schep het in een mengkom. Roer erin 1⁄3 beker (79 ml) melk, 1/4 kop (58 g) mayonaise en 1/2 theelepel (1 g) droge mosterd.
    • Als je geen droge mosterd hebt, vervang dan dezelfde hoeveelheid bereide mosterd.
  3. 3 Roer de geraspte kaas en de uitgelekte tonijn in de kom. Voeg 1 kop (100 g) geraspte cheddar en 1 blik (7 gram of 198 g) uitgelekte tonijn toe aan de schaal. Gebruik een spatel of lepel om het mengsel te roeren totdat het is gecombineerd.
    • Afhankelijk van de grootte van de tonijnblikken, moet u mogelijk 2 kleinere blikken gebruiken. Als u bijvoorbeeld 99 gram (3,5 ounce) heeft, hebt u 2 blikjes nodig.
    • Gebruik versnipperde mozzarella of monterey-aansluiting, als je dat liever hebt.
  4. 4 Roer de gekookte macaroni erdoor en verdeel het mengsel in de schaal. Voeg 2 kopjes (4 gram) gekookte en uitgelekte macaroni of korte pasta toe. Gebruik de lepel of spatel om de noedels te mengen met het tonijnmengsel. Breng de braadpan dan in de voorbereide schaal.
    • Als u macaroni niet wilt gebruiken, gebruik dan shells, ziti of penne.
    • Als je erwten aan de braadpan wilt toevoegen, roer er dan 1 kop (150 g) bevroren groene erwten in voordat je het mengsel in de schaal verspreidt.
  5. 5 Smeer een mix van broodkruimels, paprika en boter over het gerecht. Smelt 1 eetlepel (14 g) boter in een kleine kom en roer er 1/2 theelepel (0,5 g) paprikapoeder en 1/4 kop (25 g) broodkruimels of geplette aardappelchips door.
    • Verspreid het paneermeel-topping gelijkmatig over de braadpan.
  6. 6 Bak de tonijnbraadpan gedurende 45 tot 50 minuten. De saus moet borrelen en de bovenkant wordt krokant en goudbruin als de braadpan klaar is met bakken. Serveer de braadpan met groene bonen, gestoomde groenten of een gegooide salade.
    • Koeling restjes in een luchtdichte container voor maximaal 3 of 4 dagen.

Methode twee van twee:
Het maken van ouderwetse tonijnbraadpan

  1. 1 Verwarm de oven voor op 375 ° F (191 ° C) en vet een ovenschaal in. U kunt een braadpanspan van 1,4 liter (1 1/2 kwart) spuiten of inwrijven met boter of olijfolie. Dit voorkomt dat de tonijnschaal blijft steken.
    • Leg het gerecht opzij terwijl u de braadpan klaarmaakt.
  2. 2 Roer het meel in gesmolten boter en kook het voor 1 minuut. Verwarm 4 eetlepels (56 g) boter in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de boter smelt, roer je 1/4 kop (30 g) meel voor alle doeleinden in. Blijf roeren en kook de roux tot het dikker wordt tot een pasta.
    • De roux zal de braadpan van de tonijn dikker maken.
  3. 3 Klop de warme melk in de roux en kook deze gedurende 3 tot 5 minuten. Giet langzaam 2 1⁄2 kopjes (590 ml) melk in de pan en zwaai constant. Blijf kloppen en kook de saus tot hij dikker wordt. Zet de brander uit en zet de saus opzij.
    • Als je niet gelijkmatig zwaait, zal de saus klonteren. Als je saus brokken krijgt, kun je een staafmixer gebruiken om de saus te mengen.
  4. 4 Snijd de peper, champignons en ui. Hak de helft van een grote rode paprika in stukjes van 1/2 inch (1,3 cm). Snijd vervolgens 6 witte champignons in plakjes van 1,3 cm en hak de helft van een gele ui in stukjes van 1,3 cm.
    • Als je niet van rode peper houdt, vervang dan meer paddenstoelen en uien of gebruik een andere groente.
  5. 5 Fruit de groenten in 2 eetlepels (30 ml) van de olie gedurende 7 minuten. Verhit de olie in een aparte koekenpan en voeg de gehakte groenten toe zodra de olie glinstert. Roer er 1/4 theelepel (1 g) fijn zeezout en 1/4 theelepel (0,5 g) gemalen zwarte peper door. Kook en roer de groenten regelmatig terwijl ze koken.
    • De ui moet doorschijnend worden en de champignons zullen hun vloeistof afgeven.
  6. 6 Roer de tonijn en gekookte pasta erdoor. Giet 2 (6-ounce of 170 g) blikjes tonijn leeg en voeg de tonijn toe aan de pan.Roer 4 kopjes (600 g) gekookte en uitgelekte eieren of tarwenoedels door tot de noedels en tonijn worden gecombineerd met de gebakken groenten.
  7. 7 Breng het noedelmengsel over naar de schaal en giet de saus erover. Schep het noedelmengsel in de ingevette braadpanschotel. Giet vervolgens de romige saus gelijkmatig over de noedels.
  8. 8 Verspreid een mix van broodkruimels en olie over het gerecht. Gooi 3/4 kopje (70 g) broodkruim met de resterende 1 eetlepel (15 ml) olie. Strooi het mengsel over de braadpan.
  9. 9 Bak de tonijnbraadpan gedurende 20 tot 25 minuten. Plaats het gerecht in de voorverwarmde oven en bak de braadpan tot hij goudbruin is. De saus zou moeten borrelen als het klaar is met koken. Serveer de braadpan met een groene salade.
    • Bewaar de overgebleven casserole in een luchtdichte container gedurende maximaal 3 of 4 dagen.