Het kan zowel pijnlijk als vervelend zijn om iets te pikant te eten en niet in staat te zijn om dat branderige gevoel kwijt te raken. Als je eenmaal het pittige eten hebt gegeten, kun je nooit meer teruggaan, maar er zijn enkele manieren om de pijn snel te herstellen in de nasleep. Om uw tong af te koelen, consumeert u de juiste drankjes en voedingsmiddelen, zoals voedingsmiddelen die veel zuivel bevatten of veel vet en olie bevatten.

Methode één van de twee:
Koelen met drankjes

  1. 1 Drink een glas melk. Melk drinken is uitermate effectief in het verlichten van de verbranding van pittig voedsel. Het werkt zo goed omdat het caseïne bevat, een familie van eiwitten in melk. Caseïne breekt de banden af ​​dat capsaïcine, het actieve bestanddeel dat het branderige gevoel veroorzaakt, zich vormt op uw zenuwreceptoren.[1]
  2. 2 Drink een zuur sap. Je kunt ook je tong laten koelen met een grote slok tomaat, sinaasappel of citroensap. Deze sappen kunnen een neutraliserend effect hebben op de pH van het pittige voedsel dat je eet, wat verlichting zal veroorzaken.[2]
  3. 3 Neem een ​​kans. Capsaïcine kan worden opgelost door alcohol, maar alleen als de alcohol een aanzienlijk hoog bewijs heeft. Als je de wettelijke minimumleeftijd hebt om te drinken, neem dan een shot likeur zoals tequila, rum of wodka om je brandende tong te helpen afkoelen.
    • Probeer het branden niet te kalmeren door bier te drinken. Bier is niet effectief omdat het te veel water en niet genoeg alcohol bevat.[3]
  4. 4 Blijf uit de buurt van water. Hoewel een koel glas ijswater een stevige oplossing lijkt om een ​​mond te kalmeren die aanvoelt alsof hij in brand staat, kan het het branden zelfs verergeren. Capsaïcine is een natuurlijke olie en olie en water vermengen zich niet. Hierdoor zal water de manier waarop de capsaïcine uw membranen beïnvloedt, niet veranderen. Het water kan zelfs meer pijn en ongemak veroorzaken door de capsaïcine te verspreiden.[4]

Methode twee van twee:
Koelen met voedsel

  1. 1 Strooi er suiker over of besprenkel honing op je tong. Suiker, in een verfijnde vorm of in een natuurlijke vorm, zoals honing, kan helpen bij het neutraliseren van de kruidigheid. Nadat je iets pittigs hebt gegeten, strooi je genoeg suiker of besprenkel je genoeg honing om je tong te bedekken zodat de capsaïcine kan worden opgenomen. Dit zorgt ook voor een mooie, zoete smaak in je mond.[5]
  2. 2 Eet wat yoghurt of zure room. Het vet en de olie in alle zuivelproducten, niet alleen melk, kunnen goed werken als ze proberen een brandende tong te verlichten. Eet een beetje yoghurt of zure room, zodat de capsaïcine kan worden opgelost, net zoals afwasmiddel vet op je vuile vaat oplost.
    • Kies voor volle vette yoghurt en zure room voor de beste resultaten.[6]
  3. 3 Slik wat olijfolie in. Hoewel het misschien een beetje smerig is, heeft olie de perfecte combinatie van vet en olie voor het tegengaan van het brandende gevoel veroorzaakt door gekruid voedsel. Houd je neus vast om de smaak te minimaliseren en giet een beetje op je tong.
    • Als je de smaak van de olie niet kunt verdragen, heeft pindakaas vergelijkbare eigenschappen en zou het een goed alternatief moeten zijn.[7]
  4. 4 Munch op iets zetmeelachtig. Zetmeel, zoals brood, chips, crackers, aardappelen, rijst of pasta, kunnen allemaal dienen als een barrière tussen je mond en de capsaïcine in het pittige eten dat je eet, waardoor de verbranding minder wordt. Deze voedingsmiddelen kunnen ook een deel van de capsaïcine absorberen.[8]
  5. 5 Eet een stuk melkchocola. Het hoge vetgehalte in melkchocolade maakt het een andere goede oplossing voor het koelen van je mond. De volgende keer dat je iets te heet eet, pak je een reep om een ​​deel van de capsaïcine uit je smaakpapillen te verwijderen.
    • Donkere chocolade heeft minder vet, dus het is minder effectief.[9]