Heb je restjes tempeh of weet je niet wat je ermee moet doen? Creëer een eenvoudig troostmaaltijdenrecept waar het hele gezin dol op zal zijn. Hier is hoe veganistische tempeh slordige joes te maken.

ingrediënten

  • 8 oz normale tempeh, verkruimeld
  • 1 kleine ui, gehakt
  • 1 groene paprika, gehakt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel komijn
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 (15 oz) kan tomatensaus
  • zout en peper
  • 1/4 kop plantaardige olie
  • Hamburgerbroodjes of knapperig brood

Stappen

  1. 1 Verhit de olie in een zware gebakken pan op middelhoog niveau.
  2. 2 Voeg de tempeh toe en kook het tot het knapperig en goudkleurig is.
  3. 3 Voeg de uien en paprika's toe aan de pan. sauteren tot ze zacht zijn en de uien doorschijnend zijn.
  4. 4 Kook de knoflook tot hij geurig is en voeg kruiden toe.
  5. 5 bak het mengsel ongeveer 2 minuten of zo.
  6. 6 Voeg de tomatensaus toe. Laat het 10 minuten sudderen of tot het dik is.
  7. 7 Breng op smaak met zout en peper.
  8. 8 Serveer het slordige Joe-mengsel tussen geroosterde hamburgerbroodjes.