Feesten in de middeleeuwen waren gelegenheden van grote overdaad in alle gebieden, van voedsel tot praal. De muziek en feestelijkheden zetten de toon van een feestelijke avond, terwijl het eten en drinken de gasten vermaakt. Misschien ben je wel geïnteresseerd in het maken van een middeleeuws feest voor een schoolkoor of een toneelafdeling, of omdat je op zoek bent naar een idee voor een speciale verjaardag, huwelijksreceptie of een ander groots evenement. Ongeacht de reden, een middeleeuws feest zal de smaak en de verbeeldingskracht van uw gasten doven en hen een onvergetelijke en plezierige avond bezorgen.

Deel een van de drie:
Het podium voor het feest instellen

  1. 1 Bedek je tafels in witte stof. Stoffen die in de middeleeuwen vaak voorkomen, zijn zowel linnen als zijde. Bedek je tafels met soortgelijke witte stoffen om al je geweldige gerechten en drankjes mooi weer te geven.[1]
  2. 2 Gebruik gedetailleerde zilveren en gouden kandelaars. Veel kaarsen werden gebruikt om donkere hallen in middeleeuwse tijden te verlichten. Als je geen spullen hebt, jaag dan door kringloopwinkels en garageverkoop voor goedkope kandelaars met een vintage look. Maak een middeleeuwse scène opnieuw met kaarsen als primaire lichtbron.[2]
  3. 3 Gebruik houten of metalen platen. In de middeleeuwen werden borden gemaakt van zilver en goud voor de rijkste gasten, maar gewone gasten gebruikten tin- of zelfs houten platen. Om bij de traditie te blijven, pak een paar metalen of houten serveerschalen en kies voor borden met een houtnerf of metalen afwerking.[3]
  4. 4 Zet de tafel met lepels en messen. Lepels en messen waren de belangrijkste gebruiksvoorwerpen die tijdens de middeleeuwen op een feest werden gebruikt. Vorken maakten nog geen deel uit van de couverts, dus vermijd ze voor uw gasten neer te zetten. Het was normaal dat mensen simpelweg hun vingers gebruikten om hun eten op te halen, dus moedig uw gasten aan hetzelfde te doen.[4]
  5. 5 Geef hout of tinnen bekers. Drinkvaten waren meestal gemaakt van tin of hout. Glas was zeldzaam, maar werd vaker gebruikt naarmate de middeleeuwen vorderden. Zeer rijke mensen gebruikten zilveren en gouden bekers. Zoek bekers die lijken op hout of tin, of uitspatting van het echte werk.[5]
  6. 6 Laat een zoutvaatje zien. Het was typerend voor een zoutvaatje te worden weergegeven aan de rechterkant van de "meester van het huis." Zout was een kostbaar goed dat werd gebruikt om zowel te eten als te bewaren. Het werd opgeslagen in een speciale container en kreeg een plaats van trots. Pak een zoutvaatje in een antiekwinkel om je tafel een rustieke en traditionele uitstraling te geven.[6]
  7. 7 Hang tapijten in de kamer. Wandtapijten werden gebruikt voor isolatie en decoratie in de middeleeuwen. Ga naar kringloopwinkels en antiekwinkels om oude wandtapijten te vinden of koop ze online. U kunt ook kleurrijke bladen op de muur hangen om de kamer een middeleeuws tintje te geven.[7]

Tweede deel van de drie:
Voedsel en dranken bereiden

  1. 1 Serveer wijn, ale en bier tijdens uw feest. Dit waren populaire drankjes tijdens de Middeleeuwen en werden genoten tijdens de maaltijd. Je kunt ook mede maken door honing, water, gist, fruit en specerijen te combineren, of serveer wassail, een traditionele middeleeuwse drank gemaakt van thee, cider, cognac, kruidnagel, kaneel, gember, suiker en water.[8]
    • Als het evenement niet-alcoholisch is of als er kinderen op het evenement aanwezig zijn, serveer dan in plaats daarvan appelcider en druivensap.
  2. 2 Begin de maaltijd met soep of bouillon. Serveer een heerlijke gekoelde aardbeiensoep door het mengen van aardbeien met suiker en het sap van een sinaasappel en een halve citroen. Koel minimaal een uur voor het serveren.[9]
    • Je kunt ook een warme en smakelijke soep met rundvlees en gerst maken. Bak gewoon het vlees, voeg bouillon en gerst toe en laat het 10 minuten koken. Werk af door groenten toe te voegen en nog eens 5 minuten te koken.
  3. 3 Bied greens of groenten aan bij de eerste gang. Deze voedingsmiddelen worden gemakkelijk verteerd en werden vaak geserveerd aan het begin van het feest. Salade was een populaire eerste cursus. Je kunt je eigen maken door scallions, gekookte wortels, sla, rapen, noten en kruiden in azijn en olie te gooien.[10]
    • Je kunt ook olijven of geroosterde asperges of pastinaak serveren.[11]
  4. 4 Geef vlees, brood en kazen als hapjes. Maak plat brood door gist, meel, zout, water en olijfolie te combineren en de ingrediënten te kneden tot het deeg is gevormd. Laat het deeg rijzen, rol het dan uit en kook het in een koekenpan. Serveer het naast kazen zoals Brie, Parmezaanse kaas of Edam, en genas vlees zoals worstjes of ham.[12]
  5. 5 Serveer een rijke vleesgerecht voor het hoofdgerecht. Rijk, zwaar voedsel werd vaak geserveerd na lichtere gangen. Traditioneel waren pastei gevuld met haring of lampreien populair voor middeleeuwse feesten, dus maak je eigen vleespastei voor deze cursus door je eigen deeg uit te rollen en de taartbodem te vullen met een mengsel van vlees of vis, kruiden, groenten en bouillon.[13]
    • Geroosterd vlees werd vaak aan het spit geserveerd, dus je zou ook kunnen overwegen om een ​​varken voor je feest te roosteren.
  6. 6 Maak de maaltijd af met een zoete traktatie. Bied uw gasten kommen gedroogd fruit aan, zoals abrikozen, kersen en vijgen. Je kunt ook hazelnoot en fruit mince taarten maken door bladerdeegdeeg te vullen met gehakte hazelnoten, fruit, boter, suiker, meel en eieren en het in de oven te bakken.[14]

Derde deel van de drie:
Je gasten entertainen

  1. 1 Ontwerp een fantastisch schouwspel genaamd "soltetie" om aan uw gasten te presenteren. Solteties werden meestal gemaakt van suiker en gemaakt om er uit te zien als iets fantasievol, zoals een krijger. Vermomd voedsel was ook erg populair voor soltetieën; er zou bijvoorbeeld een cake gemaakt worden die eruit ziet als een varkenskop of een vis.[15]
    • Maak indien mogelijk zelf een soltetie, of laat een artikel zoals dit van een speciaalzaak halen om uw gasten te verwonderen.
  2. 2 Gebruik kleurrijk geklede servers. Indien mogelijk, huur bedienden in middeleeuwse kledij om de gasten bij te staan ​​en het eten te serveren.Ze kunnen ook bekkens met geparfumeerd water en servetten meenemen, zodat gasten hun handen voor en na de maaltijd kunnen wassen.[16]
  3. 3 Vermaak uw gasten met artiesten. Zorg voor entertainment gedurende de avond en tussen gangen met acteurs, dwazen, narren, acrobaten en andere artiesten. Vind lokale artiesten online, of verzin zelf een routine en wauw je gasten.[17]
  4. 4 Volg je feest met muziek en dans. Mensen in de middeleeuwen hielden ervan om te dansen en van muziek te genieten. Vind online wat middeleeuwse muziek, onthoud een Gregoriaans gezang of huur een minstrel of luitspeler om live op te treden voor je gasten. Maak ruimte vrij voor iedereen om op te staan ​​en plezier te maken.[18]
  5. 5 Geniet van een partijtje schaak. Schaken was een populair spel in de middeleeuwen. Scoor garage verkopen voor een paar schaaksets en toon ze voor gasten om te bewonderen en te spelen. Je kunt zelfs een schaaktoernooi organiseren na het feest.[19]
  6. 6 Hoefijzers spelen. Als je een hoefijzerkuil in de buitenlucht hebt, of er gemakkelijk een kunt bouwen, maak er dan gebruik van na je feestmaaltijd. In de Middeleeuwen was hoefijzers een populair spel, omdat het niet heel veel materialen vereist. Het enige dat je nodig hebt zijn hoefijzers, staken en een open ruimte. Nodig je gasten uit om een ​​paar rondes hoefijzers te spelen als ze klaar zijn met eten.[20]