Dit is een vochtig en heerlijk dessert dat geschikt is voor Thanksgiving of een andere herfstmaaltijd, waarbij wordt aangedrongen op een met pompoen gevuld dessert. Het is ook geschikt om zuivel- en eivrij te zijn, en de ingrediënten vermelden de alternatieven.

ingrediënten

Torte (cake):

  • 1/2 kop voor alle doeleinden of cakemeel
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel, gemalen
  • 1 theelepel gember, gemalen
  • 1/4 theelepel van de theelepel
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 3 eieren of eiervervanger voor 3 eieren
  • 1 kop ruwe suiker
  • 1 kop gepureerde pompoen, biologisch
  • ½ kopje craisins

Vullen / Topping:

  • 12 gram roomkaas of Tofutti-roomkaas voor niet-zuivelproducten
  • 1 1/4 kopjes poedersuiker, gezeefd
  • 6 kopjes Hazelnoot Kreme of niet-zuivel slagroom topping
  • 8 el geraspte gemberwortel

Stappen

  1. 1 Bereid de oven en de pan voor. Verwarm de oven voor op 375ºF / 190ºC. Vet de bakvorm in en lijn het geheel af met bakpapier. Strooi een beetje bloem op het papier.
  2. 2 Zeef de bloem in een kom. Voeg het bakpoeder, bakpoeder, kaneel, gember, nootmuskaat en zout toe. Roer om te combineren.
  3. 3 Klop de eieren in een aparte kom. Als u een vervangingsproduct voor eieren gebruikt, volgt u de instructies voor de bereiding.
  4. 4 Voeg de gepureerde pompoen toe aan het mengsel van eieren of eieren. Meng snel samen. Giet het pompoenmengsel geleidelijk in de droge ingrediënten. Mix genoeg om op te nemen. Vouw de craisins in.
  5. 5 Giet het beslag in de voorbereide pan. Plaats in de oven en bak gedurende 10 minuten.
  6. 6 Haal uit de oven. Laat afkoelen op een rooster voor draadkoeling, terwijl u in de pan zit.
  7. 7 Bereid de vulling / topping in een andere kom terwijl de cake afkoelt. Meng de roomkaas of Toffuti, poedersuiker en topping bij elkaar. Voeg de geraspte gemberwortel toe. Mix om te combineren.
  8. 8 Wanneer de cake voldoende afgekoeld is om te verwerken, vormt u de cake in een vorm. Smeer de vorm en strooi poedersuiker over de ingevette randen.
  9. 9 Snij de cake in vieren. Druk het eerste kwart (of de eerste laag) in de mal. Verspreid het topping erover. Plaats nog een kwart over de eerste en spreid de vulling opnieuw uit. Blijf gieten tot alle cake in de mal is gestoken.
  10. 10 Leg de cake op een serveerschaal en tap deze voorzichtig uit de vorm.
  11. 11 Verdeel de overgebleven topping over de vorm van de gevormde cake. Decoraties toevoegen.
  12. 12 Dienen.
  13. 13 Afgewerkt.