Dit is een heerlijk dessertrecept voor diners of gewoon voor uw gezin. Het is niet moeilijk om te maken en zelfs amateurbakkers kunnen het doen. Maak je klaar voor een karamel, chocolade verrassing!

  • Maakt 16-18 porties

ingrediënten

Voor de korst

  • 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden (250 gram)
  • 1/4 kop poedervormige amandelen (30 gram)
  • 1 stuk koude boter in blokjes gesneden (150 gram)
  • 3/8 kop suiker (80 gram)
  • 1 ei
  • Een snufje zout
  • Een snufje gepoederde vanille

Voor de saus

  • 3/8 kop suiker (80 gram)
  • 1/4 kop zware room (30 gram)
  • 1 theelepel boter
  • Een snufje zout

Voor de chocoladeroom

  • 2 kopjes zware room (50 ml)
  • 12 oz. donkere chocolade (350 gram)

Deel een van de drie:
De korst bakken

  1. 1 Meng de korst-ingrediënten samen met een keukenmachine. Ga door totdat het op een deeg lijkt.
  2. 2 Wikkel het deeg in aluminiumfolie. Chill voor 30 minuten.
  3. 3 Bekleed een 24-26 inch diep taartvorm met het deeg. Maak gaten die zich vormen tijdens het afdekken van het blik. Bedek het en laat het nog eens 30 minuten afkoelen.
  4. 4 Verwarm de oven voor op 375 graden F. Prik gaten in de taartschaal met een vork en bak gedurende 25 minuten.

Tweede deel van de drie:
De saus maken

  1. 1 Plaats de suiker in een pan en breng op middelhoog vuur aan de kook. Wacht tot het een rijke oranje kleur heeft.
  2. 2 Verwijder de pan van het vuur. Klop boter en room erdoorheen. Het mengsel zal bubbelen, dus wees voorzichtig.
  3. 3 Giet karamel in de gekoelde taartkorst. Laat het 1 uur afkoelen.

Derde deel van de drie:
De chocoladeroom maken

  1. 1Hak de chocolade in kleine blokjes.
  2. 2Breng de zware room aan de kook in een steelpan op middelhoog vuur.
  3. 3 Doe de chocolade in een kom en giet de room erop. Laat het een paar minuten rusten en roer tot het glad is.
  4. 4 Giet het mengsel gelijkmatig over de taart. Koel het 24 uur lang. Voeg wat slagroom bovenop toe als je wilt en serveer.
    • Voeg ongezoet cacaopoeder bovenop toe voor een meer decoratieve uitstraling.