Pulled pork tacos is een heerlijk gerecht. Beter nog, ze zijn perfect voor een feest of bijeenkomst, of gewoon een familiemaaltijd. Haal je slowcooker tevoorschijn en maak er vandaag een stapel van.

ingrediënten

  • 2 c. van salsa (meer kan naar smaak worden toegevoegd)
  • 2 eetlepels. van chilipoeder
  • 2 eetlepels. van gedroogde oregano
  • 2 eetlepels. van cacaopoeder, ongezoet
  • Wat koosjer zout
  • 2 1/2 pond zonder been schouder of bil (met overtollig vet afgezet)
  • 18 maïstortilla's
  • 1/2 c. van cilantro-sprigs, vers
  • 3/4 c. van zure room
  • Kalkwiggen

Stappen

  1. 1 Verzamel je ingrediënten.
  2. 2 Breng de 2 kopjes salsa, cacao, oregano, chilipoeder en koosjer zout bij elkaar (maar slechts één theel. van het zout). Plaats deze ingrediënten in de slowcooker.
  3. 3 Plaats het varkensvlees in de slowcooker. Bedek het met de salsa, oregano, chilipoeder en zout.
  4. 4 Laat het mengsel in de slowcooker zitten en kook.
    • Het is klaar als het varkensvlees sappig genoeg is om uit elkaar te worden getrokken. Dit duurt ongeveer vier tot vijf uur (als het op hoog wordt gekookt) of zeven tot acht uur (als het op laag wordt gekookt).
  5. 5 Leg de tortilla's in een oven voorverwarmd op 350 ° F (177 ° C). Laat ze 15 minuten bakken (of laat ze bakken totdat ze volledig zijn opgewarmd).
    • De tortilla's moeten in een stapel worden geplaatst en worden bedekt met aluminiumfolie terwijl ze bakken.
  6. 6 Scheur het varkensvlees in stukjes (dit moet gedaan worden met twee vorken). Meng het in het mengsel van kookvloeistof.
  7. 7 Haal de tortilla's uit de oven. Laat ze afkoelen voordat ze worden opgediend.
  8. 8 Plaats het varkensvlees op elke tortilla. Voeg eventueel gewenste toppings (zoals zure room en salsa naar smaak) toe en serveer.