Lime-kip zachte taco's brengen een nieuwe kick in uw klassieke recept van zachte taco's. Deze taco's zijn gevuld met veel smaak, waardoor je tong overheerst met veel verrukkingen en heiliging. Of je nu Cinco De Mayo viert of gewoon op zoek bent naar een snel diner voor je familie, deze maaltijd is altijd leuk om te eten!

  • maakt: 8 porties

ingrediënten

  • 1½ pond zonder vel, zonder been, kipfilet, in blokjes
  • ½ limoen, geperst
  • 1 theelepel witte suiker
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper
  • 2 groene uien, gehakt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 10 (6 inch) meel tortilla's
  • 1 tomaat, in blokjes gesneden
  • ¼ kopje geraspte sla
  • ¼ kop gescheurde Monterey Jack-kaas

Stappen

  1. 1 Plaats een grote pan op een fornuis.
  2. 2 Op matig vuur bak je de kip ongeveer 20 minuten op een grote pan. Roer af en toe met een houten lepel.
  3. 3Roer het limoensap, suiker, zout, peper, ui en oregano erdoor.
  4. 4Meng met een houten lepel en laat het mengsel nog 10 minuten stoven.
  5. 5In een grote koekenpan, verwarm en bak elke tortilla tot elke zijde goudbruin is.
  6. 6Vul de tortilla's met het kippenmengsel, sla, kaas en tomaten.
  7. 7 Dienen. Garneer de taco's met gehakte peterselie of extra limoensap. Genieten!