Deze heerlijke maaltijd is een prima manier om taco-restjes te gebruiken. Het is ook een goede snack of een eenvoudige lunch om naar je werk te brengen.
Dient voor 2

ingrediënten

  • ¼ grote ijsbergsla
  • ½ kopje geraspte cheddar kaas
  • 6 gram rundergehakt of kalkoen (of beide)
  • ¼ pakket taco kruiden
  • ½ tomaat
  • ¼ ui
  • 1 zak Doritos (geperst), snackpakket of automaatmaat
  • ¼ fles Catalina-dressing, of dressing naar keuze

Stappen

  1. 1 Bak het gehakt in een koekenpan en breng op smaak met de taco-smaak. Giet alle vloeistof uit het vlees en leg het op de te koelen kant.
  2. 2 Maak de groenten klaar. Hak de sla, ui en tomaat fijn. Leg de stukjes in een grote kom.
  3. 3 Strooi de kaas en verpletter Doritos over de groenten.
  4. 4 Bak de gemalen kalkoen. Kruid ook met taco-kruiden.
  5. 5 Voeg het rundergehakt en gemalen kalkoen toe aan de groenten.
  6. 6 Giet de dressing over alles.
  7. 7 Serveer onmiddellijk.