Unagi nigiri is gewoon sushi met paling. Dit wikiHow-artikel laat zien hoe je unagi nigiri kunt vormen en maken.

ingrediënten

  • Pakket nori (zeewier), in kleine reepjes gesneden
  • Filet van unagi, in kleine plakjes gesneden
  • Gekookte sushirijst
  • Kabayaki of teriyaki-saus
  • Sesam zaden

Stappen

  1. 1 Magnetron de unagi voor ongeveer een minuut. In tegenstelling tot andere vissen wordt unagi warm geserveerd in plaats van koud.
  2. 2 Bevochtig je handen met water. Dompel je vingers licht in een kom met water. Dit vocht helpt de rijst aan je plakken.
  3. 3 Vorm de sushi.
    • Raap een beetje rijst op en vorm het in een langwerpige vorm.
    • Plaats de unagi op de rijst en plaats een strook nori in het midden van de vis.
    • Pak het pakket op door aan elke kant te knijpen en sluit vervolgens de twee uiteinden van de nori samen.
  4. 4 Borstel de nigiri lichtjes in met kabayaki-saus. Als je het niet hebt, zal lokale teriyaki-saus ook werken.
  5. 5 Maak je sushi af door bovenop de zaden sesamzaad te strooien.