Het volgende recept is een aangepaste versie van frosted sugar-koekjes met weinig vet en cholesterol. Deze koekjes zijn heerlijk en laten je niet schuldig voelen over het geven van je zoetekauw.

ingrediënten

  • 10 eetlepels margarine, verzacht
  • 1 kop kristalsuiker
  • 2 eiwitten
  • 2 theelepels vanille
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 kopjes poedersuiker
  • 3 eetlepels magere melk
  • Gemalen kaneel

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 375 ° F (191 ° C).
  2. 2 Versla 10 eetlepel verzachte margarine en 1 kop suiker in een grote kom met een mixer op gemiddelde snelheid totdat het mengsel luchtig is. Klop 2 eiwitten en 1 theelepel vanille-extract in het mengsel. Opzij zetten.
  3. 3 Combineer 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 1 theelepel bakpoeder en ½ theelepel zout in een middelgrote kom.
  4. 4 Voeg het bloemmengsel toe aan het margarinemengsel en meng.
  5. 5 Koel het deeg gedurende drie tot vier uur.
  6. 6 Rol het deeg uit op een schoon en bebloemd oppervlak. Knip vormen uit met een koekjesmes naar keuze.
  7. 7 Spuit een bakplaat met antiaanbakbare kookspray en plaats de koekjes op het vel ongeveer 2,5 cm uit elkaar.
  8. 8 Bak zeven minuten of tot de koekjes goudbruin zijn. Verwijder de koekjes uit het vel en laat ze afkoelen.
  9. 9 Bereid de vanille glazuur door het mengen van 2 kopjes poedersuiker, 3 eetlepels melk en 1 theelepel vanille-extract in een middelgrote kom.
  10. 10 Sprenkel de vanille glazuur over de koekjes en strooi de kaneel over het glazuur.
  11. 11 Afgewerkt.