Minotauromaquia
Vulling, ook wel dressing genoemd, is een traditioneel Thanksgiving-dageten en wordt meestal met kalkoen vergezeld. Vulling is gemaakt van brood, groenten, kruiden en kruiden en is een geweldige aanvulling op elk diner. Door je vulling te maken met een slowcooker, kun je je concentreren op andere dingen en ruimte vrijmaken op je fornuis en in de oven. In plaats van het gebruik van instant stuffing, overweeg dan deze snelle en gemakkelijke optie.
ingrediënten
Traditionele vulling maken
- 1 pond (453,6 gram) brood.[1]
- 4 eetlepels (60 ml) ongezouten boter
- 2 middelgrote uien, in blokjes gesneden
- 4 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 1/4 kop (108,8 gram) gesneden salie
- Zwarte peper
- 3 kopjes (0,7 liter) kippen- of groentebouillon
- 2 eieren
- 12 ons (340,2 gram) paddestoelen, gesneden (optioneel)
- 1 kopje (125 gram) gedroogde noten of fruit (optioneel)
Worstvulling maken
- 1 pond (453,6 gram) stokbrood
- 1 pond (453,6 gram) gemalen Italiaanse worst
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 8 eetlepels (113,4 gram) boter
- 2 wortels, in blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 1,5 theelepels tijm
- 1/4 kop (27,2 gram) peterselie
- 1 kop (236,6 milliliter) kippenbouillon
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eieren, geslagen
- Zout en peper
Methode één van de twee:
Traditionele vulling maken
-
1 Snijd brood in blokjes van een halve inch (1,27 centimeter). Koop een rustiek wit brood of zuurdesembrood. Als je brood in een brood komt, snijd je het eerst in plakjes en snijd je het in blokjes. Stapel drie tot vier sneetjes brood op elkaar en snijd het brood in plakjes van 1,27 centimeter. Snij vervolgens de repen in blokjes van 1,27 centimeter.[2] - Het gebruik van een scherp gekarteld mes is het beste bij het snijden van brood.
-
2 Rooster je broodblokjes 90 minuten lang op 107 ° C (225 ° F). Als alternatief voor roosteren kun je je blokjes brood ook een dag weglaten zodat ze hard worden.[3] Als u liever vers brood gebruikt, zal het roosteren van uw brood hetzelfde effect hebben en uw broodblokjes verharden. -
3 Snijd de rest van je groenten in en bereid deze voor. Terwijl je brood aan het bakken is, neem je de tijd om de rest van je ingrediënten klaar te maken. Hak je knoflook fijn, snijd je bleekselderij en snijd je uien fijn. Deze groenten gaan in je vulling en voegen er smaak aan toe. -
4 Kook je groenten. Smelt de boter op middelhoog vuur en gooi er groenten in. Wacht tot ze zacht worden en ga door met koken in een pan gedurende 10 minuten. Als ze zacht zijn, voeg je salie toe en ga je nog 2 minuten door met koken.[4] - Als je champignons gebruikt, kun je ze koken wanneer je begint met koken in de rest van je groenten.
-
5 Combineer 3 kopjes (0.7 liter) bouillon met geklopte eieren. Klop je eieren totdat ze glad zijn en combineer het met je kippen- of groentebouillon. Blijf het samen mengen en voeg je peper en noten of gedroogde vruchten toe als je ze gebruikt. -
6 Meng het bouillonmengsel met de rest van uw ingrediënten. Meng in een grote kom het bouillon- en eimengsel met je geroosterd brood en gekookte groenten. Roer het mengsel met een grote spatel en vouw alle ingrediënten samen.[5] -
7 Schep het mengsel in je slowcooker. Schep je mengsel in het bakje voor het slowcooker. Vergeet niet om de binnenkant van uw slowcooker te smeren of te besproeien, zodat uw vulling niet aan de zijkanten vast komt te zitten. Zodra je het mengsel hebt overgebracht, is je vulling klaar om te worden gekookt. -
8 Kook vulling in je slowcooker gedurende drie tot vier uur. Zet je slowcooker op laag met het deksel erop. Blijf elk uur controleren of je de vulling gebruikt, zodat je zeker weet dat het niet aan de zijkanten blijft plakken.[6] Roer of vouw je vulling niet totdat het klaar is. Als het goed is gedaan, moet de vulling aan de zijkanten en onderkant van uw slowcooker krokant zijn terwijl het midden zacht en smaakvol moet zijn. -
9 Vervang eieren met boter voor een vegetarische vulling. Als je een vegetarische vulling wilt maken, kun je je eieren vervangen door 1/4 kopjes (56,7 g) gesmolten boter. In plaats van kippenbouillon gebruiken, deze door groentebouillon vervangen. Als je je vulling vegan wilt maken, kun je vegan boter en brood gebruiken.[7]
1 Snijd brood in blokjes van een halve inch (1,27 centimeter). Koop een rustiek wit brood of zuurdesembrood. Als je brood in een brood komt, snijd je het eerst in plakjes en snijd je het in blokjes. Stapel drie tot vier sneetjes brood op elkaar en snijd het brood in plakjes van 1,27 centimeter. Snij vervolgens de repen in blokjes van 1,27 centimeter.[2] 
2 Rooster je broodblokjes 90 minuten lang op 107 ° C (225 ° F). Als alternatief voor roosteren kun je je blokjes brood ook een dag weglaten zodat ze hard worden.[3] Als u liever vers brood gebruikt, zal het roosteren van uw brood hetzelfde effect hebben en uw broodblokjes verharden. 
3 Snijd de rest van je groenten in en bereid deze voor. Terwijl je brood aan het bakken is, neem je de tijd om de rest van je ingrediënten klaar te maken. Hak je knoflook fijn, snijd je bleekselderij en snijd je uien fijn. Deze groenten gaan in je vulling en voegen er smaak aan toe. 
4 Kook je groenten. Smelt de boter op middelhoog vuur en gooi er groenten in. Wacht tot ze zacht worden en ga door met koken in een pan gedurende 10 minuten. Als ze zacht zijn, voeg je salie toe en ga je nog 2 minuten door met koken.[4] 
5 Combineer 3 kopjes (0.7 liter) bouillon met geklopte eieren. Klop je eieren totdat ze glad zijn en combineer het met je kippen- of groentebouillon. Blijf het samen mengen en voeg je peper en noten of gedroogde vruchten toe als je ze gebruikt. 
6 Meng het bouillonmengsel met de rest van uw ingrediënten. Meng in een grote kom het bouillon- en eimengsel met je geroosterd brood en gekookte groenten. Roer het mengsel met een grote spatel en vouw alle ingrediënten samen.[5] 
7 Schep het mengsel in je slowcooker. Schep je mengsel in het bakje voor het slowcooker. Vergeet niet om de binnenkant van uw slowcooker te smeren of te besproeien, zodat uw vulling niet aan de zijkanten vast komt te zitten. Zodra je het mengsel hebt overgebracht, is je vulling klaar om te worden gekookt. 
8 Kook vulling in je slowcooker gedurende drie tot vier uur. Zet je slowcooker op laag met het deksel erop. Blijf elk uur controleren of je de vulling gebruikt, zodat je zeker weet dat het niet aan de zijkanten blijft plakken.[6] Roer of vouw je vulling niet totdat het klaar is. Als het goed is gedaan, moet de vulling aan de zijkanten en onderkant van uw slowcooker krokant zijn terwijl het midden zacht en smaakvol moet zijn. 
9 Vervang eieren met boter voor een vegetarische vulling. Als je een vegetarische vulling wilt maken, kun je je eieren vervangen door 1/4 kopjes (56,7 g) gesmolten boter. In plaats van kippenbouillon gebruiken, deze door groentebouillon vervangen. Als je je vulling vegan wilt maken, kun je vegan boter en brood gebruiken.[7] Methode twee van twee:
Worstvulling maken
-
1 Snijd je stokbrood in blokjes. Snijd je brood in plakjes en snijd ze in blokjes van een halve inch door een kriskras snee in het brood te maken. Als je klaar bent met het versnijden van je brood, kun je ze in een kom doen en ze op smaak brengen met zout en peper.[8] -
2 Rooster je broodblokjes. Verwarm je oven voor op 135 ° C (275 ° F). Verspreid je broodkruimels op een bakplaat en plaats het in de oven als het warm is. Bewaak uw broodkruimels en trek ze uit om de bakplaten te draaien en de broodkruimels op te roeren. Dit zal ze helpen krokant te worden.[9] - U kunt uw bakplaat bekleden met aluminiumfolie om te helpen bij het opvangen van alle overgebleven kruimels en helpen bij het opruimen.
-
3 Verdeel je worst in kleine stukjes. U kunt uw worst doorsnijden met uw handen tot theelepels.[10] Sommige worst is zelfs pre-broken. Probeer je stukjes worst op dezelfde grootte te houden zodat het allemaal gelijkmatig kan koken. -
4 Kook je worst in een pan. Voeg een theelepel boter of olie toe aan een grote koekenpan en verwarm de pan op middelhoog vuur. Verbrand uw boter niet en laat deze niet bruin worden. Zodra de pan warm is, voeg je je worst toe en kook je hem verder tot hij bruin en helemaal gaar is. Je worst zou in ongeveer acht minuten moeten koken.[11] Als je klaar bent met het koken van de worst, verwijder je deze en laat je het vet op een papieren handdoek aflopen. -
5 Kook je groenten. Voeg je selderij, ui, knoflook en kruiden toe aan de pan en kook ze verder tot ze zacht zijn, wat ongeveer 5 tot 10 minuten zou moeten duren.Laat ze niet te lang op het vuur staan of ze kunnen papperig worden. -
6 Meng je ingrediënten samen. Klop je kippenbouillon en eieren in een grote kom en giet je worst erbij terwijl je mixt. Voeg je broodblokjes, worst en groenten eraan toe. Vouw je mengsel goed door met een spatel of lepel. Voeg meer kippenbouillon toe als u wilt dat uw vulling vochtig is.[12] -
7 Smeer je slowcooker in. Gebruik boter of kookspray om de binnenkant van uw slowcooker te smeren. Dit voorkomt dat voedsel aan de zijkanten blijft plakken. Gebruik een 6-liter standaard slowcooker om je vulling te bereiden.[13] -
8 Giet in het langzame fornuis en bak gedurende vier uur. Giet je mengsel in de slowcooker en plaats het deksel erop. Zet hem op laag en laat hem 4 uur koken. Laat als het klaar is met koken de vulling 5 of 6 minuten laten inwerken voordat je het serveert. -
9 Afgewerkt.
1 Snijd je stokbrood in blokjes. Snijd je brood in plakjes en snijd ze in blokjes van een halve inch door een kriskras snee in het brood te maken. Als je klaar bent met het versnijden van je brood, kun je ze in een kom doen en ze op smaak brengen met zout en peper.[8] 
2 Rooster je broodblokjes. Verwarm je oven voor op 135 ° C (275 ° F). Verspreid je broodkruimels op een bakplaat en plaats het in de oven als het warm is. Bewaak uw broodkruimels en trek ze uit om de bakplaten te draaien en de broodkruimels op te roeren. Dit zal ze helpen krokant te worden.[9] 
3 Verdeel je worst in kleine stukjes. U kunt uw worst doorsnijden met uw handen tot theelepels.[10] Sommige worst is zelfs pre-broken. Probeer je stukjes worst op dezelfde grootte te houden zodat het allemaal gelijkmatig kan koken. 
4 Kook je worst in een pan. Voeg een theelepel boter of olie toe aan een grote koekenpan en verwarm de pan op middelhoog vuur. Verbrand uw boter niet en laat deze niet bruin worden. Zodra de pan warm is, voeg je je worst toe en kook je hem verder tot hij bruin en helemaal gaar is. Je worst zou in ongeveer acht minuten moeten koken.[11] Als je klaar bent met het koken van de worst, verwijder je deze en laat je het vet op een papieren handdoek aflopen. 
5 Kook je groenten. Voeg je selderij, ui, knoflook en kruiden toe aan de pan en kook ze verder tot ze zacht zijn, wat ongeveer 5 tot 10 minuten zou moeten duren.Laat ze niet te lang op het vuur staan of ze kunnen papperig worden. 
6 Meng je ingrediënten samen. Klop je kippenbouillon en eieren in een grote kom en giet je worst erbij terwijl je mixt. Voeg je broodblokjes, worst en groenten eraan toe. Vouw je mengsel goed door met een spatel of lepel. Voeg meer kippenbouillon toe als u wilt dat uw vulling vochtig is.[12] 
7 Smeer je slowcooker in. Gebruik boter of kookspray om de binnenkant van uw slowcooker te smeren. Dit voorkomt dat voedsel aan de zijkanten blijft plakken. Gebruik een 6-liter standaard slowcooker om je vulling te bereiden.[13] 
8 Giet in het langzame fornuis en bak gedurende vier uur. Giet je mengsel in de slowcooker en plaats het deksel erop. Zet hem op laag en laat hem 4 uur koken. Laat als het klaar is met koken de vulling 5 of 6 minuten laten inwerken voordat je het serveert. 
9 Afgewerkt. Facebook
Twitter
Google+