Er zijn verschillende manieren om aardappelen in de magnetron te "braden". Aangezien de magnetron het hele brandproces versnelt, kan dit u tijd, energie en geld besparen. In deze tutorial vindt u verschillende benaderingen voor het braden van de aardappelen, inclusief alleen magnetron, afwerken in de pan of afwerken in de oven.

ingrediënten

Magnetron geroosterde aardappelen:

  • 4 medium geroosterde aardappelen, geel vlees of wit (of 6-8 kleine aardappelen)
  • 2 eetlepels groenten of olijfolie
  • Vers gemalen zwarte peper
  • Zout naar smaak
  • Verse peterselie, rozemarijn of tijm, gehakt

Fornuis-top geroosterde aardappelen:

  • Aardappelen geschikt om te bakken
  • Plantaardige olie, geschikt om te bakken (pinda, kokosnoot, enz.)

Oven geroosterde aardappelen:

  • Middelgrote tot grote aardappelen, zoveel als je wilt serveren (minstens één aardappel per gerecht)
  • 1 stick (125g) boter
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Andere smaakmakers indien gewenst (kipkruiden, kruiden, etc.)
  • 3 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt

Methode één van de drie:
Magnetron geroosterde aardappelen

Bij deze methode wordt alleen de magnetron gebruikt.

  1. 1 Bereid de aardappelen voor. Snijd in blokjes van hetzelfde formaat.
  2. 2 Plaats de blokjes in een magnetronbestendige schaal. Ze kunnen ook in een stoombootzak worden geplaatst die geschikt is voor magnetronen.
  3. 3 Druppel de olie over de aardappelblokjes. Breng op smaak met zout en peper. Als u nog een andere smaakmaker gebruikt, voegt u deze ook toe. Voeg ten slotte het kruid naar keuze toe.
  4. 4 Bedek het gerecht stevig. Gebruik een plasticfolie met deksel of magnetron.
  5. 5 Plaats in de magnetron. Kook 10 minuten op hoog vuur. Deze tijd kan variëren afhankelijk van je magnetron, dus controleer het nu en dan.
  6. 6 Verwijder de geroosterde aardappelblokjes uit de magnetronoven als u klaar bent. Draag ovenwanten of handschoenen om de hete schaal te hanteren.
  7. 7 Open voorzichtig het plastic of het deksel. Er zal veel stoom zijn, dus sta terug om het te laten ontsnappen.
  8. 8 Serveer de aardappelen met de rest van het bereide eten.

Methode twee van drie:
Fornuis-top geroosterde aardappelen

Deze methode gebruikt de magnetron en vervolgens een pan.

  1. 1 Schil de aardappelen. Snij ze vervolgens in de lengte in de lengte.
  2. 2 Leg de aardappelen plat op een grote schaal. De plaat moet magnetronbestendig zijn.
  3. 3 Doe de voorbereide aardappelen in de magnetron. Kook ongeveer 10 minuten of tot een mes in de aardappel kan worden gestoken en het voelt zacht aan.
  4. 4 Bedek het gerecht stevig. Gebruik een plasticfolie met deksel of magnetron.
  5. 5 Giet olie in een pan. Verhit op hoog tot de olie heet is.
  6. 6 Bestrooi de aardappelen in de magnetron met zout.
  7. 7 Laat de aardappelen voorzichtig in de hete olie zakken met behulp van een lepel of tang met sleuf. Kook ze totdat ze bruin worden.
  8. 8 Haal de olie bij het bruin worden eruit. Dit duurt minder dan 5 minuten. Ze zijn nu klaar om te serveren.

Methode drie van drie:
Oven geroosterde aardappelen

Deze methode maakt gebruik van de magnetron en vervolgens de oven en grill voor snel bakken en bruin.

  1. 1 Selecteer zoveel aardappelen als je wilt serveren. Ze moeten in goede staat zijn en van gemiddelde tot grote omvang.
  2. 2 Boen de aardappelen schoon om ervoor te zorgen dat ze schoon zijn. Prik met een vork een paar keer per aardappel, om stoom tijdens het koken te laten ontsnappen.
  3. 3 Plaats de gereinigde aardappelen op een magnetronbestendige plaat. Plaats in de magnetron en kook 7 tot 8 minuten op hoog vuur. Draai de aardappelen in deze periode minimaal één keer om.
  4. 4 Verwijder ovenwanten of handschoenen uit de magnetron. Laat iets afkoelen en snij de aardappelen doormidden. Houd vast met een vork als ze te warm zijn om veilig te hanteren.
    • Terwijl de aardappelen iets afkoelen, verwarmt u de oven voor op 190ºC.
  5. 5 Maak kubussen zonder door de huid te snijden. Snij met een keukenmes in het midden (de lengte) van de aardappelhelft en scoor vervolgens met gelijke tussenruimten over de breedte om kubusvormen te creëren die in de schil zitten. Snij het aardappelvlees niet weg van de huid en snij de huid niet; je streeft ernaar om alle vleeskubussen intact te houden, in de schil van de huid.
  6. 6 Herhaal dit voor elke aardappelhelft die je aan het braden bent. Plaats de gekerfde aardappelfragmenten naast elkaar op een bakplaat (voeg eerst perkamentpapier toe).
  7. 7 Maak de roosterende rij. Smeer in een kleine steelpan de boterreep. Voeg het knoflookpoeder en het citroensap toe. Roer goed samen.
  8. 8 Borstel het rijgmengsel over de bovenkant van de gekerfde aardappelhelften. Bestrooi met zout en peper. Als u aanvullende smaakmakers wilt gebruiken, zoals kruiden, kipkruiden, etc., strooit u dit na het rijgen over de top.
  9. 9 Plaats de voorbereide aardappelhelften in de oven. Bak ongeveer 10 minuten of totdat de topping van de aardappelen goudbruin is en mooi uitziet.
  10. 10 Strooi de Parmezaanse kaas over de bovenkant van de gekookte aardappelhelften. Zet de grill (top-down grill) aan en rooster (grill) net lang genoeg om de Parmezaanse kaas bruin te maken.
  11. 11 Serveer onmiddellijk.