Begeleid met aardappelpuree, gestoomde groenten of rijst, is Zwitserse steak een geweldig diner voor het hele gezin. Bereid de steak van tevoren en laat alles in een slow cooker staan.

ingrediënten

Porties: 4 tot 6

  • 2 eetlepels olie
  • 2 pond rundvlees rond steak
  • 1/2 kopje bloem
  • 4 aardappelen, geschild en in vieren gedeeld
  • 2 uien, in plakjes
  • 4 wortels, in plakjes
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 1 (14 1/2 ounce) kan tomaten in blokjes snijden
  • 1 (8 ounce) kan tomatensaus

Deel een van de twee:
Het vlees klaarmaken

  1. 1 Dep de biefstuk droog. Absorbeer vocht met papieren handdoeken.
  2. 2 Snijd overtollig vet af. Gebruik een scherp mes om het vet dat zich aan de zijkanten of op de biefstuk bevindt, af te snijden.
  3. 3 Snijd het vlees in goede stukken, indien nodig. Verzeker u ervan dat de stukken in uw slowcooker passen.
    • Je wilt toch dat ze goede portiegroottes hebben, geen hapklare stukjes, tenzij je rundvleesstoofpot bereidt.
  4. 4 Meel je snijplank. Strooi een flinke hoeveelheid bloem op het bord en bedek je vlees ermee. Breng op smaak met zout en peper, naar smaak.
  5. 5 Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur voor. Voeg de plantaardige olie toe aan de pan.
  6. 6 Bruin de biefstukken. Schrooi ze een paar minuten en herhaal ze dan aan de andere kant.
  7. 7 Laat de olie weglopen. Verwijder de biefstuk van het vuur en laat de olie op de juiste manier weglopen.

Deel twee van twee:
De Slow Cooker klaarmaken

  1. 1 Bespuit het slowcooker van tevoren. Het gebruik van een anti-aanbakspray rond de binnenkant van het fornuis voorkomt dat het voedsel eraan blijft kleven en is een stuk gemakkelijker schoon te maken.
  2. 2 Voeg de groenten toe aan de slowcooker. Plaats de aardappelen, uien en wortels op de bodem van het fornuis.
  3. 3 Leg de Zwitserse steak er bovenop. Garneer het met andere kruiden die u wilt toevoegen, zoals peterselie, knoflookpoeder, enz.
  4. 4 Leg de tomaten en saus erop.
  5. 5 Bereid alles. Laat het 6 uur koken op HOOG of 10 uur op LAAG.
  6. 6 Afgewerkt.