Butternut squash is een heerlijke en veelzijdige winterpompoen die in de vakantieperiode in sommige landen een belangrijk onderdeel is. Het is niet eenvoudig om deze stoere vrucht te snijden en af ​​te pellen; je hebt vaste handen, een zeer scherp mes en een scherp dunschiller nodig. Met een beetje tijd en toewijding, zult u in staat zijn om met succes een pompoen te pellen.

Deel een van de drie:
Het peelingproces starten

  1. 1 Was de pompoen. Dit zorgt ervoor dat je squash vrij is van verontreinigingen voordat je het consumeert. Het wasproces is eenvoudig. Laat je squash onder kraanwater lopen en zorg ervoor dat je alle kanten schoonmaakt.[1]
    • Gebruik geen zeep om je squash te wassen.
  2. 2 Snijd de uiteinden van de squash. Snijd ongeveer een centimeter van beide uiteinden van de squash. Gebruik een scherp mes om een ​​goede, zuivere snede te krijgen. Houd de pompoen in je hand om hem tijdens het snijden stabiel te houden.[2]
  3. 3 Magnetron de pompoen. Een squash schillen kan moeilijk zijn, omdat de huid van een squash zo dik is. Microwaving van de squash kan helpen de huid zacht te maken, waardoor het pelproces later gemakkelijker wordt.[3]
    • Neem een ​​vork en prik gaten langs het oppervlak van de squash.
    • Plaats de pompoen in de magnetron, op een magnetronbestendige plaat.
    • Magnetron de pompoen gedurende drie en een halve minuut. Als de huid van de squash nog steeds dik aanvoelt, kunt u deze nog 30 seconden in de magnetron zetten.

Tweede deel van de drie:
De peeling voltooien

  1. 1 Selecteer een scherp mes en dunschiller. Squashen kan moeilijk zijn, dus kies voor krachtig gereedschap. Selecteer een groot, scherp mes, zoals een slagersmes, over iets kleins, zoals een steakmes. Je moet ook een hoogwaardige dunschiller hebben, ontworpen om harde vellen aan te pakken.[4]
    • Het is erg belangrijk dat je mes scherp is. Een saai mes kan tijdens het snijproces uit je hand glijden en verwondingen veroorzaken.
    • Als het mes van een mes bot is, selecteert u een ander mes. Een recent aangescherpt of gekocht mes zou goed werken.
  2. 2 Gebruik een stevige snijplank. Je squash moet tijdens het pelproces stil blijven staan. Het moet stevig tegen een stevige snijplank worden gehouden. Gebruik een hand om de pompoen tegen het bord te drukken. Je kunt je andere hand gebruiken om te pellen.[5]
  3. 3 Pel de pompoen in de lengte. Voer de dunschiller langs de lengte van de squash. Ga van het ene uiteinde naar het andere en druk stevig genoeg op de pompoen om zijn huid te verwijderen. Gebruik lange slagen.[6]
    • Draai de pompoen als nodig om alle kanten te schillen.
    • Vergeet niet om de pompoen stil te houden terwijl je pelt.
    • Bestudeer de squash als je klaar bent. Controleer of alle huid is verwijderd. Als je een plekje hebt gemist, leg je de pompoen weer op het bord en trek je die schil eraf.

Derde deel van de drie:
De squash snijden

  1. 1 Snijd de squash in de lengte door. Dit betekent dat je de squash in het midden moet snijden. Maak een lange snee van de bovenkant van de squash naar de bodem.[7]
    • Wees voorzichtig met het vasthouden van de pompoen tijdens het snijden. Zorg ervoor dat het mes van het mes niet in de richting van de hand ligt die uw squash vasthoudt. Als je uitglijdt, zou je je hand kunnen snijden.
  2. 2 Schep de zaadjes eruit. Je zult twee cirkelvormige spleten vinden in de squash. Deze spleten worden gevuld met zaden, die moeten worden verwijderd voordat de squash wordt gegeten.[8]
    • Neem een ​​metalen lepel en schep de zaadjes eruit, evenals eventuele pulp.
    • Zaden en pulp kunnen kleverig of waterig zijn. Misschien moet u het oppervlak van de pompoen schrapen met de lepel om achtergebleven residu te verwijderen.
  3. 3 Snijd de twee stukken squash in twee. Snijd ze in de breedte in de breedte in plaats van in de lengte. Je zou over moeten blijven met vier enigszins vierkante squashjes. Twee van de stukken zijn iets kleiner. Twee van de stukken worden ronder en groter.[9]
  4. 4 Snijd de pompoen in blokjes. Werk met een stuk squash per keer. Snijden in de lengte, snijd de kubus in zes gelijke plakken. Deze zouden er ongeveer uit moeten zien als wortelstokjes.[10]
    • Stapel de plakjes op elkaar op je snijplank.
    • Maak een reeks insnijdingen over de lengte van de gestapelde plakken en snijd in ongeveer gelijke intervallen. Je moet achterblijven met een stapel verschillende kleine blokjes squash.
    • Herhaal dit proces met de resterende drie stukken squash.