Dit recept is gemakkelijk te maken en moeders die onderweg zijn, kunnen dit snel maken. Kinderen zijn er dol op.
ingrediënten
- 4 kopjes gesneden gele pompoen
- 1/2 kop gehakte ui
- 35 boterachtige ronde crackers, geplet
- 1 kop verscheurde Cheddar-kaas
- 2 eieren, geslagen
- Driekoppige melk
- 1/4 kop boter, gesmolten
- 1 theelepel zout gemalen zwarte peper naar smaak
- 2 eetlepels boter
Stappen
- 1 Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C).
- 2 Kook de pompoen en ui. In een grote pan op middelhoog vuur, kook en roer de pompoen en ui.
- 3 Voeg 1 kopje water toe en bedek de pan ongeveer 5 minuten, tot de pompoen gaar is.
- 4 Laat het mengsel uitlekken en overbrengen in een grote kom.
- 5 Combineer de gemalen crackers en kaas in een aparte kom met een houten lepel.
- 6 Voeg de helft van het krakermengsel toe aan het pompoenmengsel. Vouw het mengsel voorzichtig samen.
- 7 Klop in een kleine kom de eieren en melk tot ze zijn geslagen.
- 8 Meng het mengsel van eieren en melk met het pompoenmengsel.
- 9 Giet de gesmolten boter in en roer. Spul daarna het pompoenmengsel met het zout en de peper.
- 10 Plaats de squash-braadpan in een 9 x 13 inch bakpan. Gebruik een rubberen spatel om het gelijkmatig over de pan te verdelen.
- 11 Strooi de andere helft van het crackermengsel over de braadpan.
- 12 "Bak" de braadpan met de resterende boter. Snijd de eetlepels boter in kleine stukjes. Plaats het op verschillende plaatsen op de braadpan.
- 13 Bak ongeveer 30 minuten op 350F / 180C.
- 14 Dienen.
Facebook
Twitter
Google+