Een Swiss-roll is perfect voor elke gelegenheid, een verjaardag, een familiebijeenkomst of gewoon voor de lol. Het neemt ook nauwelijks tijd in beslag. Het is vrij eenvoudig te maken en is geweldig voor mensen die net beginnen te bakken.

ingrediënten

  • 3 eieren
  • 75 g (50 g) poedersuiker
  • 75 g (3 oz) bloem
  • 2 eetlepels jam
  • 2 eetlepels cacaopoeder (optioneel)
  • 1 theelepel bakpoeder

Stappen

  1. 1 Lichte oven Reg 7 of 200ºC / 400ºF.
  2. 2 Smeer en bekleed een Swiss-rolblik.
  3. 3 Doe de eieren en de basterdsuiker in een grote mengkom en klop ze tot ze licht en romig zijn (in dit stadium moet het heel dik zijn).
  4. 4 Zeef de bloem in het mengsel en vouw zachtjes met een lepel.
  5. 5 Giet het mengsel voorzichtig in de bak.
  6. 6 Kook 10-12 minuten tot ze goudbruin en veerkrachtig zijn om aan te raken.
  7. 7 Leg tijdens het koken een stuk vetvrij papier op een koelvak en strooi er suiker over.
  8. 8 Wanneer de spons gaar is, haal uit de oven, tip ondersteboven op gesuikerd papier en verwijder voorzichtig het papier van de spons.
  9. 9 Snijd eventuele harde krokante randen af. Verspreid met jam (en / of) room en rol.
  10. 10 Laat het een paar minuten inwerken voordat je het op een bord serveert.
  11. 11 Afgewerkt.