Atholl-brose is een traditionele Schotse drank met een geweldige smaak die je kunt gebruiken tijdens vakanties en feesten. Hoewel het een geavanceerde bereiding vereist, is het de moeite waard voor de heerlijke smaak. Om atholl-bros te maken, moet je haver en whisky laten weken en vervolgens de vloeistof zeven en op smaak brengen.

ingrediënten

  • 1/2 kop (3 ons) van staal gesneden haver
  • 1 1/2 kopjes (12 ons) water
  • 3 theelepels honing
  • Ongeveer 8 ons van whisky
  • Ongeveer 2 oz crème (optioneel)

Deel een van de drie:
Soaking Your Oats

  1. 1 Week de haver 24 uur in water. Plaats je haver in een kom. Bedek de haver vervolgens in water. Zet de haver en het water op een veilige plaats waar ze niet gestoord worden en laat ze een nachtje staan.[1]
    • Bedek de haver met linnen of iets dergelijks als je ze een nacht laat staan.[2]
  2. 2 Combineer je havermout en whisky. Nadat de haver het water heeft opgenomen, giet je je whisky in de kom met de haver. Gebruik een vrij ondiepe container.[3]
  3. 3 Laat het mengsel een nacht staan. Bedek je haver / whisky mengsel met linnen of een soortgelijk materiaal. Plaats het mengsel ergens veilig. Laat het een nacht rusten, zodat de whisky de smaak van de haver kan opnemen.[4]
  4. 4 Giet de vloeistof uit de havermout. Giet het whiskymengsel in een zeef of vergiet. Verzamel de vloeistof die in een kom of soortgelijke container wordt afgevoerd.[5]
    • Om zoveel mogelijk whisky te krijgen, druk je zachtjes op de haver om overtollige whisky uit te persen.

Tweede deel van de drie:
Mengen in de ingrediënten

  1. 1 Roer de room erdoor. Giet je room in de geforceerde whisky. Gebruik een lepel of draadklopper om alles samen te kloppen totdat het gelijkmatig is gecombineerd.[6]
  2. 2 Klop de honing erin. Voeg de honing toe zodra de room is gecombineerd. Gebruik een draadklopper om de honing in het whisky / roommengsel te kloppen.[7]
  3. 3 Roer alles door elkaar tot het volledig gemengd is. Blijf kloppen na het toevoegen van de honing. U wilt dat alles zich samenvoegt tot een soepele mix die zelfs overal aanwezig is. Dit kan enkele minuten duren, dus heb geduld.[8]

Derde deel van de drie:
Uw Atholl Brose opslaan en dienen

  1. 1 Schud je atholl-beek voor je hem serveert. Nadat je klaar bent met het mixen van de atholl-bros, kan deze worden overgebracht naar een fles. Elke keer dat je een glas giet, geef de fles een goede shake. Dit helpt de ingrediënten bij elkaar te mengen voor het geval ze tijdens opslag worden gescheiden.[9]
  2. 2 Bewaar je atholl-bros in de koelkast. Omdat het room bevat, moet de atholl-bros in de koelkast worden bewaard. Dit voorkomt bederf en houdt de atholl-bros veilig om te drinken.[10]
  3. 3 Gooi je atholl-beek na een week weg. Atholl-bros heeft helaas geen lange houdbaarheid. Als je je atholl-bros niet binnen een week drinkt, gooi het dan weg.[11]