U kunt eenvoudig uw eigen pittige zoutmix maken die net zo goed smaakt als de commerciële soorten, maar die meer budgetbewust is. Om nog meer te besparen, schaft u de specerijen aan van groothandels- of groothandelszaken. Maak een paar potten hiervan om rond te delen met vrienden. Als u wilt weten hoe u keukenzout kunt maken, gaat u naar stap 1 om aan de slag te gaan.

ingrediënten

Basic Spice Salt

  • 4 oz zout
  • 1 oz zwarte peper
  • 1 oz tijm
  • 1 oz majoraan
  • 1 oz zomer hartig
  • 1 oz kruidnagel
  • 1 oz piment
  • 1 oz foelie
  • 1/4 oz cayennepeper
  • 1 oz selderijzout

Indian Spicy Salt

  • 2 eetlepels tafelzout
  • 2 el gebroken steenzout (verkrijgbaar in Zuidoost-Azië)
  • 2 eetlepels zout zwart gemalen (verkrijgbaar in Zuidoost-Azië)
  • 2 eetlepels geroosterde en gepoederde komijnzaadjes (jeera)
  • 2 eetlepels rode chilipoeder
  • 2 eetlepels droog mangopoeder (amchur)

Stappen

  1. 1 Meng alle ingrediënten samen. U kunt kiezen uit de ingrediënten voor de basismoutmix, of voor de Indiase pittige zoutmix.
  2. 2 Zeef drie keer.
  3. 3 Blijf afgedekt in een luchtdichte verpakking of pot om op te bergen. Vermijd tijdens het koken stoom in de container.