Spaghetti is een heerlijk gerecht dat gemaakt kan worden met een paar eenvoudige ingrediënten, en is perfect voor familiediners of evenementen. In dit artikel leer je hoe je snelle Italiaanse spaghetti kunt bereiden, en zul je in een handomdraai fantastische pastaschotels serveren.

ingrediënten

  • 1 pond gehakt of Italiaanse zoete of warme worst opgedeeld in 3/4 "stukken (optioneel)
  • 2 grote blikjes gemalen tomaten
  • 4 teentjes verse knoflook, in blokjes gesneden
  • 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken of een handje verse peterselie
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel gemalen zwarte peper (pas aan naar smaak)
  • Olijfolie
  • 1 pond gedroogde spaghetti
  • Optionele gemalen Parmezaanse kaas
  • Optionele 1 in blokjes gesneden paprika
  • Optionele 4 ounce champignons (of een blik van 8 ounce)

Stappen

  1. 1 Zet op een pot water aan de kook met 8-12 kopjes water. Terwijl het aan het verwarmen is, kook je je saus:
  2. 2 In een aparte pan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur opwarmen.
  3. 3 Bak je worst of rundergehakt tot het bruin is (giet het af en keer terug naar de pot), voeg de paprika's en champignons toe en bak tot het lichtbruin is.
  4. 4 Voeg uien toe aan de pan, bak verder tot de randen bruin zijn. Voeg vervolgens verse knoflook in blokjes toe en bak nog een minuut (te gaar knoflook is bitter en verliest zijn smaak).
  5. 5 Voeg de tomatensaus en kruiden toe, roer en laat het 15 tot 20 minuten sudderen.
  6. 6 Zodra het water in de eerste pot kookt, voeg je spaghettinoedels en 1 theelepel zout toe.
  7. 7 Roer voorzichtig en constant om te voorkomen dat het aan elkaar blijft kleven.
  8. 8 Laat de spaghetti zeven tot tien minuten koken of tot hij stevig is maar naar wens is gekookt (nadat de spaghetti is gaar, giet u hem af).
  9. 9 Meng met saus en serveer onmiddellijk.