Deze soep is een maaltijd op zich omdat hij je vult en kinderen het ook leuk vinden. Het is snel om te maken en opwarmt je op koude dagen.

ingrediënten

  • 1 pond gemalen mager rundvlees
  • 1 middelgrote gele ui
  • Eén doos Lipton-mix van kippennoedelsoep (gebruik alles)
  • 1/3 theelepel gekruid zout
  • Spinazie (optioneel)
  • 1/3 theelepel zwarte peper
  • 1 ei
  • 1 kopje havermout

Stappen

  1. 1 Vul een grote soeppan tot halverwege met warm water en zet het op laag vuur.
  2. 2 Doe het pond rundergehakt, middelgrote gehakte gele ui, ei, havermout, gekruid zout en zwarte peper in een grote kom.
  3. 3 Meng alles tot het goed gemengd is en aan elkaar plakt.
  4. 4 Rol al het vlees in kleine gehaktballen en doe ze in de pot.
  5. 5 Zet het vuur op medium.
  6. 6 Wanneer de vleesballetjes klaar zijn zullen ze naar boven drijven.
  7. 7 Doe de soepmix van Lipton en voeg de kip toe tot de noedels zacht zijn.
  8. 8 Geniet van je gehaktballen soep.