Wist je dat je je eigen heerlijke chocoladesorbet kan maken? Het is niet te ingewikkeld om te maken en vereist slechts een paar stappen en een beetje bevriezen. Begin met het maken van uw eigen partij chocoladesorbet naar beneden naar stap 1.

ingrediënten

  • 200 gram basterdsuiker
  • 50 gram cacaopoeder
  • 50 gram pure chocolade, fijngehakt
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 600 milliliter water

Stappen

  1. 1 Meng de suiker en het cacaopoeder. Giet de suiker in een kom, zeef het cacaopoeder en roer.
  2. 2 Kook het water. Breng het 600 ml water aan de kook in een middelgrote pan.
  3. 3 Voeg de suiker en cacao toe. Klop de suiker en het cacaopoeder erdoor en laat het geheel zachtjes sudderen.
  4. 4 Laat het chocolademengsel sudderen. Laat het 5 minuten sudderen, onbedekt, af en toe kloppend.
  5. 5 Voeg de chocolade en vanille toe. Haal van het vuur en roer de chocolade en het vanille-extract erdoor tot de chocolade is gesmolten.
  6. 6 Laat het mengsel afkoelen. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten afkoelen.
  7. 7 Laat de sorbet chillen. Plaats de sorbet in de koelkast gedurende enkele uren tot 's nachts, tot deze goed is afgekoeld.
  8. 8 Voeg de sorbet toe in een ijsmachine. Maak de sorbet in een ijsmachine of giet in een stijve plastic container, bij voorkeur schaalvormig. Bevries tot het bevroren is 3 centimeter (1,2 in) vanaf de randen.
  9. 9 Bevries opnieuw. Klop om de ijskristallen af ​​te breken. Bevries vervolgens nog een uur langer.
  10. 10 Klop en bevries nog een keer. Laat het volledig bevroren staan.
  11. 11 Laat sorbet zachter worden en opdienen. Breng voor het serveren 30 minuten de koelkast in om het scheppen gemakkelijker te maken. Dienen.
  12. 12 Genieten!