Een slushie is een bevroren traktatie perfect om je koel te houden op een warme dag. De enige ingrediënten die je nodig hebt om een ​​slushie te maken zijn ijs, suiker, smaakstof en kleurstof. De snelste manier om een ​​slushy te maken is door een blender te gebruiken, maar als je een ijsmachine hebt, hebben je sneeuwbrij een gladdere textuur. Je kunt ook een slushie maken met alleen je vriezer.

ingrediënten

Blender Slushie

  • 1 kopsuiker
  • 2 kopjes water
  • 2 kopjes ijs
  • 1 1/2 theelepels gearomatiseerd extract
  • 5 tot 10 druppels voedselkleuring

IJsmachine Slushie

  • 1 kopsuiker
  • 4 kopjes koud water
  • 1 1/2 theelepels gearomatiseerd extract
  • 5 tot 10 druppels voedselkleuring

Diepvries Slushie

  • 1 kopsuiker
  • 4 kopjes koud water
  • 1 1/2 theelepels gearomatiseerd extract
  • 5 tot 10 druppels voedselkleuring

Methode één van de drie:
Een blender gebruiken

  1. 1 Los 1 kop suiker op in 2 kopjes water. Het oplossen van de suiker voordat u begint, zal u helpen een korrelige textuur te voorkomen. Giet de suiker en het water in een kom en roer tot je geen individuele korrels suiker meer ziet.
  2. 2 Voeg smaak en kleur toe. Om de klassieke slushie te imiteren, voeg je 1 1/2 theelepels van je favoriete gearomatiseerde extract (zoals framboos, aardbei, citroen, limoen, kokosnoot of vanille) en 5 of meer druppels voedselkleuring toe. Gebruik een lepel met lange steel om alles samen te roeren. U kunt een beetje meer gearomatiseerde extract of kleur naar smaak toevoegen. [1]
    • Ben je dol op slushies met frisdrank? Maak er één door je favoriete frisdrank te bevriezen om ijsblokjes te maken. Vervang het water en ijs door koude soda en soda ijsblokjes, en laat de suiker weg.
    • Heb je geen tijd om gearomatiseerd extract te kopen? U kunt een pakket Kool-Aid-poeder gebruiken in plaats van smaak en kleurstof.
  3. 3 Meng het suikerwater met 2 kopjes ijs. Giet gewoon het suikerwater in uw blender en voeg 2 kopjes hele ijsblokjes toe. Deze methode werkt het beste als je blender krachtig genoeg is om het ijs fijn te malen, waardoor de klassieke slushie-textuur ontstaat.
    • Misschien wil je wat ijsklontjes testen om er zeker van te zijn dat je blender het aankan; zo niet, probeer dan een andere methode.
    • Als je je slushies dunner wilt, voeg dan nog een 1/2 kopje water toe. Als je van een dikkere, ijskoude textuur houdt, verminder dan het water met een halve kop.
  4. 4 Meng het mengsel op hoge snelheid. Afhankelijk van de sterkte van je blender, kan het een paar pulsen of enkele minuten duren om de textuur van een slushie te krijgen. Blijf doorgaan tot het ijs is gebroken en het mengsel de juiste consistentie aanneemt.
    • Het kan helpen om het mengsel periodiek te roeren met een lepel met lange steel om het ijs te laten circuleren.
    • Als uw blender niet krachtig genoeg is, brengt u het mengsel over naar een keukenmachine en verwerkt u het in batches.
  5. 5 Proef de slushie. Als je tevreden bent met de smaak en het niveau en de zoetheid, is de slushie klaar. Voeg meer suiker, smaakstof of kleurstof toe om de slushie precies goed te maken. Als u extra ingrediënten toevoegt, moet u de slushie goed mengen.[2]
  6. 6 Geniet van de slushie. Verdeel het mengsel in glazen en drink het door een rietje voor een authentieke slushie-ervaring. Je hebt genoeg voor twee grote of vier kleine slushies.

Methode twee van drie:
Gebruik een ijsmachine

  1. 1 Los 1 kopsuiker op in 4 kopjes water. Giet de suiker en het water in een kom en roer tot je geen individuele korrels suiker meer ziet. Dit zal de textuur van je slushie verbeteren.
  2. 2 Meng gearomatiseerd extract en kleurstof. Gebruik 1 1/2 theelepels van je favoriete gearomatiseerde extract en 5 tot 10 druppels kleurstof om bij te passen. De volgende kleur- en smaakcombinaties resulteren in heerlijk aansprekende slushies:
    • Raspberry extract en blauwe voedselkleuring
    • Een combinatie van kersen- en vanille-extract en rode kleurstof
    • Een combinatie van citroen- en limoenextract met gele en groene voedingskleurstoffen
    • Oranje extract met oranje voedselkleuring
  3. 3 Verwerk het mengsel 20 minuten in je ijsmachine. Aangezien u niet wilt dat het slushie-mengsel zo vast als ijs invriest, giet u het gewoon in uw ijsmachine en verwerkt u het ongeveer 20 minuten. Controleer na 20 minuten het slushie-mengsel om te zien of het de juiste consistentie heeft en blijf het verwerken indien nodig.[3]
  4. 4 Schep je slushie-mengsel in een glazen. Je hebt genoeg voor twee grote of vier kleine slushies. Geniet ervan met een rietje voor de klassieke ervaring.

Methode drie van drie:
De vriezer gebruiken

  1. 1 Los 1 kopsuiker op in 4 kopjes water. Giet de suiker en het water in een kom en roer het mengsel totdat de suiker niet meer zichtbaar is. Op deze manier zal je slushie niet korrelig smaken nadat het bevriest.
    • In plaats van de combinatie suiker en water, kunt u 4 kopjes van uw favoriete drankje gebruiken. Probeer een slushie te maken van elk type frisdrank, fruitsap, chocolademelk en zelfs koffie![4]
  2. 2 Meng gearomatiseerd extract en kleurstof. Je hebt 1 1/2 theelepel extract en 5 tot 10 druppels kleurstof nodig. Proef het mengsel en voeg meer of minder toe volgens uw voorkeur.
    • Als je een romige slushie wilt, roer dan een eetlepel of twee room erdoor. Dit paren vooral goed met sinaasappel of vanille-extract.
    • Om het wat exclusiever te maken, probeer een eetlepel vers citroensap en een theelepel citroenschil toe te voegen.
  3. 3 Giet het mengsel in een ondiepe ovenschaal. De zijkanten moeten een paar centimeter hoog zijn zodat de vloeistof niet naar buiten kan stromen.
  4. 4 Bedek de schaal met plasticfolie. U kunt ook een deksel gebruiken als uw gerecht er een heeft.
  5. 5 Vries het mengsel gedurende 2 uur in en roer om de 30 minuten. Elke keer dat je roert, verbreek je het bevroren ijs dat is gevormd. Dit creëert in de loop van de tijd de klassieke slushie-textuur. Nadat je dit ongeveer 3 uur hebt gedaan, zou je slushie precies goed moeten zijn.
  6. 6 Schep het slushie-mengsel in glazen. Je hebt genoeg voor twee grote of vier kleine slushies.Geniet van je heerlijke brouwsel.