Geroosterde macadamia-noten met honing zijn heerlijk en gemakkelijk te maken. Ze kunnen worden geroosterd met behulp van een oven of met een koekenpan op een fornuis. Welke methode je ook gebruikt, je hebt boter, honing en zout nodig om de noten te coaten en ze een heerlijke honinggeroosterde smaak te geven. Als je klaar bent, zorg dan dat je eventuele restjes goed opbergt, zodat je nog wekenlang kunt genieten van de honing gebrande noten.

ingrediënten

Roosteren in de oven

  • ½ kopje (118 ml) honing
  • 2 eetlepels (30 ml) boter
  • 3 kopjes (709,8 ml) geschilde macadamia-noten
  • ½ theelepel (2,5 ml) grof zout

Roosteren boven een kookplaat

  • 2 theelepels (9,9 ml) boter
  • ½ kopje (118 ml) honing
  • 1 ½ kopjes (354,9 ml) geschilde macadamia-noten
  • ½ theelepel (2,5 ml) zout

Methode één van de twee:
Roosteren in de oven

  1. 1 Verwarm je oven voor op 300 ° F (149 ° C). Voordat het warm wordt, moet een van de rekken in het midden van de oven worden geplaatst. Dat is waar de noten zullen gaan branden.
  2. 2 Voeg ½ kopje (118 ml) honing en 2 eetlepels (30 ml) boter toe aan een steelpan. Plaats de pan op de kookplaat en zet de brander op laag vuur. Zorg ervoor dat de brander op laag staat of dat de boter kan verbranden.[1]
  3. 3 Giet 3 kopjes (709,8 ml) geschilde macadamia-noten in de pan. Roer de noten met een lepel, vouw de honing en boter over de noten zodat ze volledig bedekt zijn. Blijf gedurende vijf minuten roeren, of totdat de boter en honing zijn gecombineerd en de noten geurig worden.[2]
  4. 4 Breng de gecoate noten over op een beklede bakplaat. Gebruik bakpapier om de bakplaat te bekleden zodat de moeren niet kleven. Gebruik een bakspatel om de macadamia-noten uit te spreiden, zodat ze in een enkele laag zijn. Sprenkel het overgebleven mengsel van honing en boter over de noten.[3]
  5. 5 Bak de macadamia-noten in de oven gedurende 25 minuten. Halverwege de 25 minuten, gebruik je ovenwanten om de bakplaat uit de oven te trekken. Gebruik een spatel om de moeren om te draaien. Plaats de bakplaat terug in de oven en laat de noten verder roosteren voor de rest van de baktijd.[4]
  6. 6 Haal de noten uit de oven en laat ze afkoelen op kamertemperatuur. Nadat de noten volledig zijn afgekoeld, gebruik je je handen om het blad met noten in kleine trosjes te breken.[5]
  7. 7 Strooi ½ theelepel (2,5 ml) grof zout over de noten en serveer. Bewaar overgebleven noten in een plastic container op een koele, droge plek. De honing geroosterde macadamia noten moeten goed zijn voor maximaal drie weken.[6]

Methode twee van twee:
Roosteren boven een kookplaat

  1. 1 Voeg 2 theelepels (9,9 ml) boter en ½ kopje (118 ml) honing toe aan een koekenpan. Verhit de boter en de honing op de kookplaat op middelhoog vuur gedurende twee minuten. Roer het mengsel goed door. Na twee minuten ziet u hoe de boter en honing aan de zijkanten van de pan beginnen te borrelen.[7]
  2. 2 Giet 1 ½ kopjes (354,9 ml) geschilde macadamia-noten in de pan. Roer de noten door de honing en de boter, zodat ze volledig zijn bedekt met het mengsel.[8]
    • Je kunt ook 1 theelepel (4,9 ml) kaneel toevoegen terwijl je de noten roostert om ze extra smaak te geven.[9]
  3. 3 Strooi ½ theelepel (2,5 ml) zout over de noten in de pan. Roer de noten zodat ze allemaal bedekt worden met een beetje van het zout. Gebruik een grof zout zoals zeezout voor de beste resultaten.[10]
  4. 4 Rooster de noten gedurende acht minuten op matig vuur. Roer de noten regelmatig. Na acht minuten moeten de noten geurig en goudbruin zijn. Schakel de kookplaat uit.[11]
  5. 5 Leg de geroosterde noten op een beklede bakplaat. Gebruik bakpapier om de bakplaat te bekleden. Zorg ervoor dat de noten in een gelijkmatige, enkele laag worden uitgespreid. Laat de noten volledig afkoelen voordat ze worden geserveerd.[12]
  6. 6 Bewaar de overgebleven macadamia-noten in een luchtdichte verpakking. Plaats de container op een droge, koele plaats om de houdbaarheid van de moeren te verlengen. De noten moeten goed zijn voor maximaal drie weken.[13]