Muddy Buddies, ook wel "Puppy Chow" genoemd, zijn een smakelijke traktatie. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en nog gemakkelijker aan te passen. Als u eenmaal het basisrecept kent, kunt u verschillende ingrediënten (zoals pindakaas) voor iets anders uitschakelen (zoals chocolade-hazelnootpasta) om iets echt geweldigs te maken.

ingrediënten

Basic Muddy Buddies[1]

  • 9 kopjes (900 gram) Chex-granen
  • 1 kop (175 gram) chocoladeschilfers
  • ½ kopje (125 gram) zachte pindakaas
  • ¼ kopje (55 gram) boter of margarine
  • 1 theelepel (5 milliliter) vanille
  • 1½ kopjes (190 gram) poedersuiker

Gekleurde modderige vrienden maken[2]

  • 1 kop (175) gekleurde snoepjes smelten (per kleur)
  • 4 kopjes (400 Chex-granen (per kleur)
  • 1/3 kop (40 gram) poedersuiker (per kleur)

S'mores Muddy Buddies[3]

  • 5 kopjes Golden Graham-granen, verdeeld
  • 3 kopjes Chex-ontbijtgranen
  • ½ kopje (125 gram) zachte pindakaas
  • 1½ kop (265 gram) chocoladeschilfers, verdeeld
  • 1¾ kop (175 gram) mini-marshmallows, verdeeld
  • 1 kop (125 gram) poedersuiker


Methode één van de drie:
Het maken van Basic Muddy Buddies

  1. 1 Bedek een groot bakpapier met vetvrij papier. Je zult de afgewerkte moddervrienden hier aan het einde overheen spreiden, zodat ze kunnen afkoelen.
  2. 2 Giet het graan in een grote kom en leg het opzij. Zorg ervoor dat de kom groot genoeg is om op de rest van de ingrediënten te passen. Je zult aan het eind alles in deze schaal mengen.
  3. 3 Doe de chocoladestukjes, pindakaas en boter / margarine in een magnetronbestendige kom. Als je echt van pindakaas houdt, kun je pindakaaschips gebruiken in plaats van chocola.[4] Als je niet van pindakaas houdt, probeer dan een chocolade-hazelnootpasta, zoals Nutella.[5]
  4. 4 Magnetron 1 minuut op hoge stand en roer dan met een spatel. De chocolade is nog niet helemaal gesmolten, maar je moet hem nog roeren. Dit zal helpen om het meer gelijkmatig te smelten in de volgende paar stappen.
  5. 5 Magnetron nog eens 30 seconden, dan opnieuw roeren. Blijf dit doen totdat het chocolademengsel glad is. Er mogen geen klonten of klonten zijn.[6]
    • Laat de chocolade niet langer dan 30 seconden per keer smelten. Zodra het begint te smelten, zal het gemakkelijk verbranden. Als je het te lang opwarmt, zal het schroeien.
  6. 6 Roer de vanille erdoor. Dit zal de modderige maatjes een vleugje smaak geven.
  7. 7 Giet het mengsel over het graan en roer met een spatel. Probeer een rollende beweging te gebruiken, waarbij je het graan van de bodem van de kom naar boven brengt. Probeer ook voorzichtig te roeren, zodat je de granen niet verplettert.
  8. 8 Doe het graanmengsel in een hersluitbare zak van 2 liter (7.6 liter). Als je geen plastic, hersluitbare, grote zak hebt, kun je het graanmengsel ook in een grote, plastic container met een deksel doen. Je schudt het graanmengsel hierin, dus zorg ervoor dat er genoeg ruimte is voor het ontbijt.
  9. 9 Voeg de poedersuiker toe. Probeer in plaats daarvan een droge, brownie-bakmix voor iets meer chocolade.[7]
  10. 10 Sluit de zak stevig en schud totdat alles is bedekt. Zorg ervoor dat u voldoende lucht in de zak laat wanneer u deze sluit. Dit helpt de graansoort gemakkelijker te bewegen als je hem schudt.
    • Misschien heb je wat poedersuiker over. Als dit gebeurt, gooi het dan gewoon weg, of bewaar het voor een ander recept.
  11. 11 Gebruik een spatel om het gecoate graan over het vetvrij papier te verspreiden, zodat het kan afkoelen. Het duurt ongeveer 10 tot 15 minuten voordat ze zijn afgekoeld. Zodra het graan afkoelt, is het klaar om te eten. Als je samenklontering bemerkt, breek ze dan voorzichtig met je vingers uiteen.
  12. 12 Serveer de gekoelde modderige maatjes. Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast.[8]
    • Voor wat extra kleur, meng in 1 kop (175 gram) M & M's, of een vergelijkbaar snoepje, vlak voor het serveren. U kunt zelfs seizoensmixen gebruiken voor de feestdagen. U kunt bijvoorbeeld voor Kerstmis rode, witte en groene M & M's gebruiken.[9]


Methode twee van drie:
Gekleurde modderige vrienden maken

  1. 1 Bedek een bakplaat met vetvrij papier. Je zult de afgewerkte moddervrienden hier aan het einde overheen spreiden, zodat ze kunnen afkoelen. Als je een veelkleurige mix wilt maken, heb je een aparte bakplaat per kleur nodig.[10]
  2. 2 Vul een grote kom met 4 kopjes (400 gram) Chex-granen. Dit is genoeg om een ​​partij gekleurde modderige maatjes te maken. Als je veelkleurige moddervrienden wilt maken, heb je voor elke kleur een aparte kom nodig. Elke kom krijgt 4 kopjes (400 gram) Chex-granen.
  3. 3 Plaats de suikersmelt in een magnetronbestendige schaal en verwarm tot gesmolten, roer om de 30 seconden.[11] Als je meer dan één kleur gebruikt, verwarm de snoepjes in aparte kommen. Plan om met één kleur tegelijk te werken.
    • Snoepsmelten zijn in wezen gekleurde witte chocolade. Je kunt ze vinden in de baksectie van een kunst- en ambachtswinkel.
  4. 4 Giet de gesmolten chocolade in het graan en roer tot gecombineerd. Als u meer dan één kleur gebruikt, giet deze dan in een aparte kom ontbijtgranen. Meng geen twee kleuren in dezelfde kom.
  5. 5 Giet de poedersuiker in een grote hersluitbare zak. Dit is voldoende voor één partij gekleurde modderige vrienden. Als u verschillende kleuren maakt, hebt u voor elke kleur een aparte tas nodig. Elke zak krijgt 1/3 kop (40 gram) poedersuiker.
    • Je gebruikt minimale poedersuiker, omdat als je te veel gebruikt, de kleuren niet zo goed zullen uitkomen.[12]
  6. 6 Voeg het graan in de zak, sluit de zak dicht en schud tot de graansoort gelijkmatig is bedekt. De poedersuiker zorgt ervoor dat het graan niet aan elkaar blijft kleven.
  7. 7 Verdeel het graan over de bakplaat met een spatel. Probeer de granen zo gelijkmatig mogelijk te verspreiden. Als u andere kleuren maakt, verspreidt u elke kleur als afzonderlijke bakplaat.Als u dit niet doet, kunnen de verschillende kleuren bij elkaar blijven en mengen.
  8. 8 Wacht tot het graan droog is voordat je het in een kom doet. Het graan kan aan elkaar plakken vanwege de hoeveelheid poedersuiker die je hebt gebruikt. Als dit gebeurt, breek gewoon het graan uit elkaar. Als u meerdere kleuren hebt gemaakt, kunt u overwegen ze allemaal in één kom te mengen.
  9. 9 Serveer de gekleurde modderige vrienden. Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast.


Methode drie van drie:
S'mores Muddy Buddies maken

  1. 1 Bedek een groot bakpapier met vetvrij papier. Je zult de afgewerkte moddervrienden hier aan het eind overheen spreiden, dus zorg ervoor dat je genoeg ruimte hebt.
  2. 2 Vul een grote kom met 4 kopjes (400 gram) Golden Graham-ontbijtgranen en 3 kopjes (300 gram) Chex-ontbijtgranen. Bewaar de resterende 1 kop (100 gram) Golden Graham-graan voor later.
  3. 3 Doe de pindakaas en 1 kop (175 gram) chocolaatjes in een magnetronbestendige kom. Bewaar de resterende ½ kop (90 gram) chocoladeschilfers voor later.
  4. 4 Magnetron de pindakaas en chocolade gedurende 30 seconden, roer dan. Houd de magnetron en roer met tussenpozen van 30 seconden totdat het mengsel glad is. Er mogen geen klonten of klonten zijn.
  5. 5 Roer 1 kop (100 gram) van de mini-marshmallows door het gesmolten mengsel. Bewaar de resterende ¾ kop (75 gram) marshmallows voor later.
  6. 6 Giet het mengsel over het graan en roer met een spatel totdat het graan gelijkmatig is bedekt. Probeer een rollende beweging te gebruiken, waarbij je het graan van de bodem van de kom naar boven brengt. Dit zal helpen om het chocolademengsel gelijkmatiger te verdelen.
  7. 7 Breng het graanmengsel over in een hersluitbare zak van 2 liter (7.6 liter). Als u geen plastic, hersluitbare zak hebt, gebruikt u een grote plastic houder met een deksel in plaats. U moet de granen schudden met wat poedersuiker, dus zorg ervoor dat de verpakking die u uiteindelijk gebruikt voldoende ruimte heeft voor het ontbijt.
  8. 8 Voeg de poedersuiker toe. De poedersuiker bedekt het graan en voorkomt dat het blijft plakken.
  9. 9 Rits de zak dicht en schud hem totdat het graan volledig bedekt is met poedersuiker. Zorg er bij het afsluiten van de zak voor dat u wat lucht in de zak laat. Dit zal de graansoort helpen om nog meer te bewegen.
  10. 10 Gebruik een spatel om het gecoate graan over het vetvrij papier te verspreiden, zodat het kan afkoelen. Probeer het granenmengsel zo gelijkmatig en dun mogelijk te verspreiden. Het duurt ongeveer 10 tot 15 minuten voordat ze zijn afgekoeld.
  11. 11 Breng het graan over in een schone kom en roer de resterende chocoladestukjes, mini-marshmallows en ontbijtgranen in. Dit komt goed uit dat bekende graham, marshmallow en chocolate s'mores er uit zien.[13]
  12. 12 Serveer de modderige maatjes. Als u nog overgebleven bent, doe ze dan in een luchtdichte verpakking en bewaar deze in de koelkast.