Smoothies zijn een heerlijke manier om je dag te beginnen. Ze vormen ook een geweldige snack tussen de maaltijden. Yoghurt-smoothies zijn geweldig, omdat ze dik, romig en vol met eiwitten zijn. Zodra je de basiskennis van het maken van een yoghurt-smoothie kent, kun je deze naar hartenlust aanpassen.

ingrediënten[1]

  • 1 kop (250 gram) yoghurt
  • 1 kop (100 tot 200 gram) fruit
  • ¼ kopje (60 milliliter) melk (optioneel)
  • 1 eetlepel (15 gram) honing (optioneel)
  • ½ theelepel (2,5 milliliter) vanille-extract (optioneel)
  • 1 tot 2 (100 tot 200 gram) kopjes ijs (optioneel)

Dient van 1 tot 2

Methode één van de twee:
Een fruitsmoothie maken

  1. 1 Plaats 1 kop (250 gram) yoghurt in een blender. U kunt vetvrije, magere of normale yoghurt gebruiken. Je kunt zelfs Griekse yoghurt gebruiken, maar zorg ervoor dat deze niet gearomatiseerd is; hierdoor kun je de smaak van je smoothie regelen.
  2. 2 Voeg 1 kopje (100 tot 200 gram) fruit toe. Snij grotere soorten fruit, zoals bananen, aardbeien en perziken in kleinere stukjes om ze gemakkelijker te kunnen mengen. Laat bessen zoals ze zijn. Vergeet niet om bladeren, zaden en putten weg te knippen. U kunt vers fruit of bevroren fruit gebruiken. Als u vers fruit gebruikt, moet u later wat ijs toevoegen om de smoothie dikker te maken. Als u bevroren fruit gebruikt, hoeft u geen ijs meer toe te voegen.[2] Hieronder staan ​​de populaire fruitopties:[3]
    • Bessen, waaronder: bramen, bosbessen, frambozen en aardbeien
    • Tropisch fruit, zoals: mango, papaja en ananas
    • Ingemaakte vruchten, zoals perziken en nectarines
    • Bananen zijn klassiek, vooral in combinatie met aardbeien
  3. 3 Giet ¼ kopje (60 milliliter) melk in waarvan je wilt dat je smoothies dun zijn.[4] Je kunt ook een vruchtensap (zoals sinaasappelsap) gebruiken, maar melk heeft de minste invloed op de smaak van de smoothie.
  4. 4 Voeg 1 tot 2 kopjes (100 tot 200 gram) ijs toe als je van je smoothies houdt.[5] Als u bevroren fruit gebruikt, hoeft u waarschijnlijk geen ijs toe te voegen.[6]
  5. 5 Overweeg wat extra's toe te voegen voor extra voeding of smaak. Yoghurt-smoothies zijn op zich vrij gezond, maar je kunt ze nog gezonder (of lekkerder) maken door wat extra's toe te voegen. Ze zijn niet nodig, maar ze kunnen je yoghurt-smoothie naar een hoger niveau tillen. Hier zijn enkele ideeën om u op weg te helpen:[7]
    • 1 lepel eiwitpoeder
    • 1 tot 2 theelepels (5 tot 10 gram) tarwekiemen of lijnzaad
    • 1 tot 2 snuifjes gemalen kaneel of nootmuskaat
    • ½ theelepel (2,5 gram) geraspte citroenschil
  6. 6 Werk af met 1 eetlepel (15 gram) honing als je van je zoete smoothies houdt. Voeg voor extra smaak ½ theelepel (2,5 milliliter) vanille-extract toe.[8]
  7. 7 Sluit de blender en mix de ingrediënten tot ze glad zijn. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten, afhankelijk van het soort fruit dat je gebruikt en of je ijs hebt toegevoegd of niet. Van tijd tot tijd moet u de blender openen en de ingrediënten met een spatel langs de zijkanten duwen; dit zal helpen om dingen gelijkmatiger te mengen en brokken te voorkomen.[9]
  8. 8 Giet de smoothie in een hoog glas en serveer. Gebruik een spatel om de smoothie in het glas te begeleiden. Zorg ervoor dat u de zijkanten van de blender schoonkrabt, zodat u geen smoothie-goedheid verspilt.
    • Voor een chique toets, garneer het met een stuk gesneden fruit (zoals een plakje aardbei of banaan) of een snufje kaneel. Je kunt ook mint- of basilicumbladeren gebruiken.
  9. 9 Afgewerkt.


Methode twee van twee:
Variaties proberen

  1. 1 Maak een eenvoudige yoghurt-smoothie met smaakstof in plaats van fruit. Meng in een blender 1 kop (250 gram) yoghurt en ½ theelepel (2,5 milliliter) aroma, zoals vanille-extract, cacaopoeder of aardbeiensiroop. Voeg voor extra zoetheid 2 theelepels (10 gram) honing of suiker toe. Meng tot een glad mengsel, giet het dan in hoge glazen en serveer.
  2. 2 Probeer een klassieke smoothie van banaan-aardbei. Meng in een blender 1 kop (250 gram) yoghurt met 1 kop (200 gram) aardbeien en 1 in plakjes gesneden banaan. Voeg voor extra zoetheid een scheutje honing toe. Meng tot een gladde massa en serveer in een hoog glas.[10]
    • Voor een dikkere smoothie, gebruik in plaats daarvan ingevroren aardbeien.
  3. 3 Voeg wat haver en sinaasappelsap toe voor een smakelijke ontbijt-smoothie. Klop in een blender ½ kopjes (40 gram) van ouderwetse haver tot ze fijngemalen zijn. Voeg ¾ kopje (180 milliliter) sinaasappelsap, ½ kopje (100 gram) aardbeien en ½ kopje (125 gram) yoghurt toe. Voeg voor extra zoetheid 1 eetlepel (15 gram) honing toe. Meng tot een glad mengsel, giet het dan in hoge glazen en serveer.[11]
    • Voor een dikkere smoothie, gebruik in plaats daarvan ingevroren aardbeien.
    • De haver moet droog zijn, niet gaar.
  4. 4 Probeer een smoothie met gemberbananen om indigestie en misselijkheid te verzachten. Meng in een blender 1 in plakjes gesneden banaan, ¾ kopje (190 gram) vanille-yoghurt, 1 eetlepel (15 gram) honing en ½ theelepel (2,5 gram) verse, geraspte gember. Meng tot een glad mengsel, giet het dan in een groot glas en serveer.[12]
  5. 5 Probeer een smoothie met sinaasappel en room op smaak als je van oranje slagroomijs houdt. Meng in een blender 1 gepelde sinaasappel en ¼ kopje (65 gram) yoghurt. Voeg 2 eetlepels (30 gram) bevroren sinaasappelsapconcentraat, ¼ theelepel (1,25 milliliter) vanille-extract en 4 ijsblokjes toe. Meng tot een glad mengsel, giet het dan in hoge glazen en serveer.[13]
  6. 6 Probeer een op ananas gebaseerde smoothie voor iets tropisch en verfrissends. Meng in een blender 1 kop (250 gram) vanille-yoghurt en 6 ijsblokjes. Mix tot het ijs is gebroken in brokjes en voeg dan 1 kop (225 gram) ananasbrokken toe. Meng tot een glad mengsel, giet het dan in hoge glazen en serveer.[14]
  7. 7 Combineer verschillende soorten fruit om een ​​Tutti-Frutti-smoothie te maken. Meng in een blender ½ kopje (50 tot 100 gram) bevroren bessen of aardbeien, ½ kopje (115 gram) geplette ananas, ½ kopje (125 gram) yoghurt en ½ kopje (120 ml) sinaasappelsap. Voeg de helft van een banaan toe, in plakjes en mix tot een gladde massa, ongeveer 2 minuten. Giet in hoge glazen en serveer.[15]
  8. 8 Ga tropisch met ananas, mango's en bananen. Meng in een blender 1 kop (225 gram) ananasbrokjes, 1 kop (250 gram) vanilleyoghurt, 1 mango (geschild en in stukjes gesneden) en 1 in plakjes gesneden banaan. Meng tot een glad mengsel, voeg dan voldoende ijs toe om 4 kopjes (950 milliliter) te vullen. Blijf blenden tot het glad is, giet het dan in hoge glazen en serveer.[16]
    • Voor een dikkere smoothie, probeer in plaats daarvan bevroren vanille-yoghurt.