Hoe maak je een vanille milkshake

Een milkshake is een van de meest verfrissende en heerlijke drankjes. Het kan worden gemaakt met een verscheidenheid aan verschillende ingrediënten, maar een vanille milkshake is klassiek, en het komt neer op slechts twee essentiële dingen: melk en vanille-ijs. Als je veganist bent, maak je geen zorgen; je kunt er ook een maken!

ingrediënten

Basic vanille milkshake^[1]

• 1 kop (144 gram) vanille-ijs (ongeveer 4 bollen)
• ¾ kopje (180 milliliter) melk
• ¼ theelepel vanille-extract (optioneel)
• 1 theelepel suiker (optioneel)

Maakt 1 tot 2 porties

Veganistische vanille milkshake^[2]

• 1 kop (150 gram) cashew stukken
• ½ kop (120 milliliter) kokosmelk (of amandelmelk)
• 2 eetlepels agave nectar
• 2 tot 3 theelepels vanille-extract
• 1 kop (140 gram) ijs (ongeveer 5 tot 7 blokjes)

Maakt 1 tot 2 porties

Methode één van de drie:
Een basis vanille milkshake maken

1. 1 Giet de melk in een blender. U kunt elke gewenste melk gebruiken, inclusief magere melk, heel, amandel of soja. Volle melk of 2% melk geeft je echter de lekkerste milkshake.^[3]
   • Als je alleen magere melk hebt, maar wel iets rijker wilt, voeg dan een scheut halve en zware room toe.
   • Gebruik voor een dikkere milkshake slechts ½ kopje (120 ml) melk. Gebruik voor een dunnere milkshake 1 kop (240 milliliter) melk.
2. 2 Voeg het vanille-ijs toe. Als het ijs te moeilijk is om te scheppen, zal het te moeilijk zijn voor je blender. Laat het een paar minuten op het aanrecht ontdooien tot het zacht genoeg is om eruit te scheppen.^[4]
3. 3 Voeg desgewenst je vleugje vanille-extract en / of suiker toe. Als je je ijs extra zoet vindt, kun je het verder verzoeten met wat vanille-extract of suiker.^[5] Je kunt in plaats hiervan agave nectar, honing, ahornsiroop of stevia gebruiken.
4. 4 Meng alles op medium tot goed gemengd, ongeveer 5 tot 10 seconden. Onderbreek de mixer van tijd tot tijd en schraap het mengsel langs de zijkanten met een spatel. Dit zal helpen om alles gelijkmatiger te mixen. Als je een dunnere, meer schuimende smoothie wilt, meng het dan nog een paar seconden.
5. 5 Giet in een of twee hoge glazen en serveer onmiddellijk. Je kunt de milkshake als zodanig serveren of garneren met een vleugje honing of chocoladesaus.

Methode twee van drie:
Een veganistische vanille milkshake maken

1. 1 Voeg de cashewnoten en melk toe. Als u kokosmelk gebruikt, zorg er dan voor dat u de soort gebruikt die in een doos zit en niet in de blik. De soort in blik is te dik en rijk voor milkshakes.
2. 2 Meng de ingrediënten om een ​​zachte basis te creëren. Meng eerst 10 seconden op een lage snelheid en vervolgens nog eens 10 seconden op middelmatige tot middelzware snelheid. Beëindig het mengen gedurende 40 seconden op een gemiddelde tot gemiddelde hoge snelheid. Dit zorgt voor een soepele basis voor uw milkshake.^[6]
3. 3 Voeg de agave nectar, vanille-extract en ijs toe. Voor een rijkere, meer smaakvolle milkshake, laat het ijs weg en gebruik in plaats daarvan 1 kop (240 milliliter) bevroren kokosmelk of amandelmelk. Bevries de melk de avond tevoren in een ijsblokjesplateau.^[7]
   • Als je Agave nectar niet kunt vinden, kun je in plaats daarvan ahornsiroop of stevia gebruiken.
   • Als je het kunt vinden, probeer dan 1 kop (144 gram) veganistisch vanille-ijs in plaats van ijs.
   • Je kunt ook 1 gepelde en gesneden banaan naast het ijs toevoegen om je milkshake te verdikken.^[8]
   • Gebruik een bevroren kokoscrème in plaats van kokosmelk voor een extra dikke shake.^[9] Het zal het meest op ijs lijken.
4. 4 Meng gedurende 20 seconden, of totdat de milkshake soepel en romig is. Zorg ervoor dat er geen brokken ijs zijn. Van tijd tot tijd moet u de blender misschien pauzeren en met een spatel langs de zijkanten schrapen. Dit zal helpen om alles vloeiender te laten verlopen.
5. 5 Giet de milkshake in een of twee hoge glazen en serveer onmiddellijk. Je kunt het serveren zoals het is, of garneren met een strooetje geplette cashewnoten. Geniet ervan terwijl het nog steeds koud is!

Methode drie van drie:
De milkshake verbeteren

1. 1 Maak je milkshake-liefhebber met extra garnering of toppings. In plaats van de milkshake-vlakte te serveren, waarom niet aankleden met een paar lekkere toppings? Hier zijn enkele ideeën:^[10]
   • Strooi er wat geschoren chocolade of kokosnoot bovenop.
   • Wervel wat chocoladesaus of honing.
   • Voeg voor iets eenvoudigs een gesneden aardbei toe aan de rand.
   • Voor een lekkere ijscoupe, kruip wat slagroom erop en besprenkel wat chocoladesaus. Maak het af met een maraschino-kers en een scheutje kleurrijke hagelslag.
   • Voor een winterse traktatie knalt u een pepermuntstick in. Garneer met een vleugje aardbeiensaus die bij de stick past. Je kunt ook chocoladesaus en een muntblad gebruiken.
2. 2 Probeer een vanille-ijs met andere smaken erin gemengd. Vanille-ijs komt niet alleen duidelijk; soms heeft het andere goodies erin gemengd, zoals cookies-n-room of chocolade-swirl. Je kunt ook verschillende smaken van ijs mixen en matchen. U kunt bijvoorbeeld 3 bollen vanille-ijs en 1 lepel pepermunt-ijs gebruiken voor een subtiele muntsmaak.
3. 3 Giet er smaakvolle vloeistoffen in, zoals chocolade of karamelsaus. Andere ideeën zijn pindakaas, munt- of amandelextract en zelfs een eetlepel gelei of jam voor een fruitige kick. Probeer Nutella, heemstpluis en chocolademelk. Als het goed smaakt in een dessert, is de kans groot dat het goed smaakt in een milkshake.
   • Vermijd citrusvruchten, zoals sinaasappelsap. Het kan ervoor zorgen dat de melk gaat schiften als het te warm wordt.
4. 4 Voeg wat verkruimelde koekjes of geplette snoepjes toe voor extra knapperigheid. Voeg de koekjes halverwege het mengen toe om te voorkomen dat de koekjes in stof veranderen.^[11] Smash harde snoepjes in een plastic zak met een deegroller en voeg ze toe aan het begin van het mixen om ze beter te laten mengen.
   • Gebruik voor de populaire koekjes-n-cream milkshake Oreo-koekjes of een vergelijkbaar chocoladekoekje.
   • Voor een winterse milkshake gebruikt u gemalen pepermuntsnoepjes.Je kunt ze vaak in kleine potten voorverpakt vinden tijdens de vakantie in kunst- en ambachtswinkels en supermarkten.
5. 5 Voeg een ½ kopje (60 gram) vanille cake mix en top met hagelslag voor een verjaardagstaart milkshake. Voeg het toe met de rest van de ingrediënten en mix het tot een gladde massa voor een heerlijk zoete variatie op een klassieke vanille milkshake. Garneer met hagelslag.^[12]
6. 6 Gooi in vers fruit voor een fruitige trap. Aardbeien en / of bananen zijn de meest populaire keuzes, maar je kunt ook experimenteren met andere soorten fruit, waaronder: bramen, bosbessen, frambozen en granaatappelpitjes.
   • Voeg voor een soepeler milkshake het fruit toe aan het begin en blijf mengen totdat het volledig gemengd is.
   • Voeg voor een stevigere smoothie het fruit aan het einde toe. Dit werkt het best met bessen en breekt het fruit voldoende om smaak vrij te maken, maar niet genoeg om textuur te verliezen.
7. 7 Laat de melk met verse vanille bonen infunderen voordat u deze toevoegt voor een volledig natuurlijke vanille smaak. Snijd een vanilleboon in de lengte open en schraap de zaadjes eruit. Voeg de zaden en de lege pod toe aan een halve kop (120 milliliter) melk en kook deze gedurende 4 tot 5 minuten op laag vuur. Zeef de vanillezaden / pod en laat de melk afkoelen voordat u hem gebruikt.^[13]