Shakes zijn sinds het begin van de 20e eeuw een geliefde traktatie geweest, toen de elektrische mixer werd uitgevonden en tot populariteit groeide bij drogisterij-soda-fonteinen, hamburgerrestaurants en -diners. Ze variëren van eenvoudige, ijsdranken met één smaak tot complexe brouwsels met stukjes koekjes, chocoladesiroop, snoepstukjes, geraspte kokosnoot, koffie en likeuren. Afgezien van deze traditionele dessertshake is er een vrij nieuwe kijk op de drank - de eiwitshake. Deze shakes, die favoriet zijn bij bodybuilders en workout-enthousiastelingen, bevatten eiwitsupplementen die de voedings- en fysieke fitnessdoelen verbeteren.

ingrediënten

Basic Milkshake[1]

  • 3 scheppen (ongeveer 1,5 kopjes) van je favoriete ijssmaak
  • 2 ons melk
  • Smaakstoffen naar keuze (chocoladesiroop, koekjesstukjes, snoepjes, geraspte kokosnoot, etc.)

Dient: 1

Wild Berry Whey Protein Shake[2]

  • 2 schepjes wei-eiwit
  • 8 frambozen
  • 4 aardbeien
  • 15 blauwe bessen
  • 2 kopjes (475 milliliter) magere melk
  • 1 handvol ijs

Dient: 1

Peanut Butter Banana Protein Shake[3]

  • 1 banaan, geschild
  • 150 gram (1 ¼ kopje) magere yoghurt of sojayoghurt
  • 100 milliliter (1/2 kop) halfvolle of zuivelvrije melk
  • 1 eetlepel (15 gram) pindakaas
  • 1 eetlepel (15 gram) chiazaadjes
  • ½ theelepel (2,5 gram) kaneel (of meer, naar smaak)

Dient: 1

Vietnamese Iced Coffee en Coconut Milkshake[4]

  • 1 1/2 theelepels (7,5 gram) instant-espressopoeder
  • 1 1/2 kopjes (355 gram) kokosijs (ongeveer 5 grote bolletjes)
  • 1/4 kop (60 milliliters) gezoete gecondenseerde melk
  • Gezoete slagroom voor serveren
  • 1 theelepel (5 gram) geroosterde gezoete versnipperde kokosnoot, optioneel

Dient: 1

Gezouten karamel en rum milkshake[5]

  • 1 kop (120 gram) karamelsaus
  • 1 theelepel (5 gram) schilferige zeezout
  • 1 kop (120 gram) vanillebonen-ijs
  • 1 ½ rum
  • 1/2 kop (60 ml) volle melk

Dient: 2

Methode één van de drie:
Een standaard ijscrème maken

  1. 1 Verzacht het ijs. Er zijn drie goede manieren om ijs te verzachten voor gebruik in een shake. U kunt het bakje ijs 20 tot 30 minuten uit de vriezer in de koelkast overbrengen. Een andere optie is om het ijs eruit te halen en het 10 tot 15 minuten op kamertemperatuur te laten staan. Als je ijs erg hard is, stop het dan ongeveer 30 seconden in de magnetron, en zet het op 30%.[6]
    • U wilt dat het ijs verzacht maar niet vloeibaar is.
    • Terwijl u het ijs verzacht, plaatst u het schudglas in de vriezer om het koud en ijzig te maken.
    • Magere ijs en bevroren yoghurt kunnen worden vervangen voor het ijs.
  2. 2 Doe drie bolletjes ijs in je blender. Dit hoeft niet precies te zijn - drie ophopende lepels werken perfect. Voeg vervolgens 2 ons melk en uw smaakvolume aan de blender toe. Populaire keuzes voor smaakstoffen zijn gemalen koekjes, chocoladesiroop, geraspte kokosnoot en gemalen snoepstukken. U kunt zo veel of zo weinig van uw gekozen invoegtoepassingen gebruiken als u wilt.
    • Onthoud het toevoegen van ijs om je shake te verdunnen.
    • Als je wilt dat het dunner is, voeg dan wat meer melk toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
  3. 3 Pulseer de ingrediënten in je blender tot alles goed gemengd is. Als je wilt dat je milkshakes dik zijn, mix de ingrediënten dan langzaam. De lage snelheid mengt de ingrediënten effectief in het ijs zonder de consistentie te veel te veranderen, waardoor het lekker dik blijft. Voor een lichtere, luchtige shake, meng de ingrediënten op hoge snelheid tot ze goed gemengd zijn.[7]
    • Als u een lage snelheid gebruikt, moet u mogelijk een of twee keer stoppen om uw aroma's met een spatel naar de bodem van de blender te duwen.
    • Als je geen gewone blender hebt, kun je ook een staafmixer gebruiken (ook bekend als een staafmixer).
  4. 4 Breng de milkshake over in het gekoelde glas. Giet voorzichtig je gemengde shake in het bevroren glas. Als je wilt, vul dan de shake af met slagroom, chocoladesiroop en / of de door jou gekozen invoegtoepassingen. Serveer onmiddellijk.
    • Als u ervoor hebt gekozen om een ​​zeer dikke shake te maken, moet u de shake mogelijk met een lepel serveren.
    • Als je een milkshake voor volwassenen wilt maken, eentje met alcohol, sla dan de melk over en gebruik in plaats daarvan een scheut sterke drank van je keuze.

Methode twee van drie:
Een eiwitshake voorbereiden

  1. 1 Verzamel je ingrediënten. Er zijn twee manieren om proteïne-shakes te benaderen. De eerste manier is het gebruik van vooraf gekochte eiwitsupplementen, zoals weiproteïne en gearomatiseerde eiwitpoeders. De tweede manier is het gebruik van natuurlijke bronnen van eiwitten, zoals chiazaden, pindakaas en melk. Supplementen leveren een extreem grote hoeveelheid eiwitten en worden meestal geprefereerd door bodybuilders en workout-enthousiasten.
    • Natuurlijke eiwitbronnen bieden een grote hoeveelheid eiwit voor de gemiddelde persoon die geen krachttraining uitvoert.
  2. 2 Gebruik weiproteïnepoeder. Wei-eiwit is een van de twee eiwitten die van nature in melk voorkomen. Het lichaam absorbeert dit type eiwit sneller dan andere eiwitbronnen, wat resulteert in verhoogde spiereiwitsynthese. Wei-eiwit biedt ook een grote hoeveelheid van het aminozuur L-cysteïne, dat de tekorten veroorzaakt door vele aandoeningen, met name veroudering en diabetes, kan verbeteren.[8] Het kan ook gunstig zijn voor mensen met depressie, bloeddruk, bloedsuiker en kan ook helpen bij de behandeling van symptomen van HIV en kanker.[9]
    • Van wei-eiwitsupplementen is niet bekend dat het lever- of nierbeschadiging veroorzaakt.
    • Als u echter reeds bestaande lever- of nierbeschadiging heeft, kunnen wei-eiwitsupplementen het verergeren. Raadpleeg uw arts voordat u doorgaat.
  3. 3 Maak een Wild Berry-shake met wei-eiwit. Was de bessen goed en plaats ze in de blender, samen met de rest van de ingrediënten.Pulseer de blender op laag totdat de ingrediënten goed gemengd zijn. Giet in een glas en serveer onmiddellijk. Voel je vrij om de fruitingrediënten naar wens aan te passen.
    • Overweeg een banaan toe te voegen voordat je je shake mixt.
    • De banaan zal je fruitinname verhogen en resulteren in een iets dikkere shake.
  4. 4 Gebruik natuurlijke eiwitbronnen. Veel mensen hebben geen reden of verlangen om hun lichaam eiwitrijk te maken met de hoeveelheid eiwit die een bodybuilder op inname wil hebben. Tenzij u een specifieke reden hebt om dit te doen, mag de gemiddelde persoon deze supplementen niet gebruiken, omdat deze de nieren en de lever kunnen belasten. Bovendien is eiwit uit voedselbronnen meer uit voedingsoogpunt voordeliger dan supplementen.
    • Eiwitshakes, gemaakt met natuurlijke bronnen, komen de meeste volwassenen ten goede.
    • De meeste mensen krijgen niet de aanbevolen hoeveelheid eiwit, 45 tot 50 gram, in hun dagelijkse voeding.[10]
    • De minimaal aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Om uw RDA te berekenen, vermenigvuldigt u uw gewicht in ponden met 0,36.
    • Houd er rekening mee dat de RDA het absolute minimum is dat u elke dag moet innemen. Experts zeggen dat je minstens tweemaal je RDA in eiwitten moet krijgen voor het beste resultaat.[11]
  5. 5 Maak een peanut butter banaan shake. Schil de banaan, snijd hem in grote stukken en doe hem in de blender. Voeg alle resterende ingrediënten toe. Zet de blender op de laagste stand en pulseer de ingrediënten tot ze goed gemengd zijn. Giet de shake in een glas en serveer onmiddellijk.
    • De natuurlijke eiwitbronnen in deze shake zijn chiazaden, pindakaas, yoghurt en melk.
    • Dit recept kan volledig vegan gemaakt worden door sojayoghurt en zuivelvrije melk te gebruiken. [12]

Methode drie van drie:
Maken van cafeïnehoudende en alcoholische shakes

  1. 1 Verzamel je ingrediënten. "Volwassen" milkshakes, die alcohol of cafeïne bevatten, maken heerlijke lekkernijen. Deze snelle en gemakkelijke recepten bevatten een gemengde shake van Vietnamese ijskoffie en kokosijs, samen met de meer "gezoete caramel, vanille en rum-brouwsel" voor volwassenen.
    • Als u op zoek bent naar een zoetere manier om uw dagelijkse dosis cafeïne te krijgen, of als u een dessertdrankje wilt, probeer het eens.
  2. 2 Maak de Vietnamese ijskoffie. Doe het espressopoeder en het hete water in een kleine kom en roer ze samen totdat het poeder volledig is opgelost. Laat het volledig afkoelen. Bevries de koffie in blokjes door deze in een schone ijsblokjeshouder te gieten en in de vriezer te plaatsen.
    • Het duurt ongeveer twee uur om volledig in te stellen.
  3. 3 Maak de rest van de Vietnamese Iced Coffee-shake. Doe ongeveer vijf bolletjes kokosijs in de blender. Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe, gevolgd door de bevroren espresso-blokjes. Mix ongeveer twee minuten totdat de ingrediënten volledig gemengd zijn.
    • Serveer onmiddellijk in een matglas.
    • Top de shake off met slagroom en geraspte kokosnoot (optioneel).
  4. 4 Bereid de gezouten milkshake van karamel en rum voor. Zet de glazen in de vriezer tot ze lekker koud zijn. Verwijder en giet de karamel in de glazen. Doe het ijs, de karamelsaus en de melk in de blender. Voeg ten slotte zout en rum toe. Pulseer de blender op laag totdat de ingrediënten volledig gemengd zijn.
    • Breng over in de koude glazen en serveer onmiddellijk.
    • Maak het af met slagroom en een motregen van de karamelsaus (optioneel).