Een mooie fruitige zandtaart die op een smakelijke manier appels opgebruikt.

ingrediënten

  • 125 g boter of margarine
  • 225 g bloempoeder / meel voor alle doeleinden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 dessertlepel suiker
  • 1 vervanging van eieren of eieren
  • Een beetje melk of water om te mengen
  • Gestoofde appels, voldoende om de taart te bedekken, uitgelekt met vloeistof

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180 ºC / 350 ºF. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
  2. 2 Zeef de droge ingrediënten in een kom.
  3. 3 Wrijf de boter in de droge ingrediënten met koude vingertoppen.
  4. 4 Voeg de melk of water en het ei (of vervanging) toe. Mix tot een zacht beslag ontstaat.
  5. 5 Verdeel het mengsel in tweeën. Giet de eerste helft van het beslag in de bakvorm.
  6. 6 Dek het mengsel voorzichtig af met de uitgelekte gestoofde appels.
  7. 7 Giet de resterende helft van het beslag over de gestoofde appels. Maak het mengsel glad met de randen met een spatel.
  8. 8 Plaats in de oven en bak gedurende 30 minuten, of tot een spies in de cake is gedaan, er schoon uitkomt.
  9. 9 Laat het 10 minuten in de pan afkoelen. Schuif voorzichtig op een draadkoelingrek om volledig af te koelen.
  10. 10 Dienen. Serveer met slagroom, ijs of verse plakjes appels of een appel- en bessencompote.