Dit zijn mooie zandkoekkoekjes die uitstekende geschenken maken wanneer ze in een doos worden gedaan, geschikte snacks voor de kersttafel en lekkere hapjes voor andere tijden van het jaar.

Dit recept zal ongeveer 60 sterren opleveren.

ingrediënten

  • 250 g boter (kamertemperatuur)
  • 125 g / 3/4 kop poedersuiker mix
  • 2 tl kaneel, gemalen
  • 375g / 2 1/2 kopjes meel (bloem voor alle doeleinden)
  • 1 eetlepel vanillesuiker

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 160ºC. Bekleed de bakplaten met bakpapier.
  2. 2 Plaats de boter en poedersuiker in een middelgrote kom. Klop tot een bleek en romig van textuur.
  3. 3 Voeg de kaneel toe en roer door.
  4. 4 Voeg de bloem toe. Blijf mengen tot de bloem een ​​deeg vormt. Rol in een bal en dek af in plasticfolie. Plaats de ingepakte bal in de koelkast om te koelen.
  5. 5 Haal uit de koelkast en rol het deeg uit. Rol tot een dikte van 5 mm.
  6. 6 Knip stervormen uit met behulp van de koekjesvormer. Plaats elke ster op de trays en zet deze 15 minuten in de vriezer om in te stellen door te koelen.
  7. 7 Bestrooi elk koekje met een beetje vanillesuiker. Plaats in de oven en bak gedurende 15-18 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  8. 8 Haal uit de oven en laat afkoelen op de trays gedurende 5 minuten. Overbrengen naar een draadkoelingrek om volledig af te koelen.